Як готуються яблучні оладки з медом?
категорія Кулінарія
Нам знадобляться три чотири великих яблучка, три ложки цукру, ванільний сахарок, соди одна третина чайної ложки, два яєчка, борошно і трохи солі. Масло вершкове або ж рослинне (смажити будемо на маслі).
Яблука нам необхідні для тесту, тому ми їх миємо й зрізаємо шкірку. Тепер на тертці натираємо, цукром посипаємо і яйця вбиваємо в наші терті яблучка. Соду додаємо, ванільний цукор, зовсім трохи солі і тепер додаємо борошно. Всипаємо її по трохи, тісто має бути в`язким, але все таки не крутим. В ідеалі тісто має густу сметану нагадувати, але не однорідну по консистенції (все таки в тесті присутні терті яблучка).
Спробуйте тісто для оладок на солодкість, при необхідності цукру ще додайте.
Сковорідку ставимо на вогонь, щедрий шматок вершкового масла відправляємо танути на сковорідку, якщо немає масла, то можна налити рослинного масла. Але на вершковому маслі - яблучні оладки особливо гарні!
Смажимо невеликі оладки (штук по п`ять на один захід).
Подаємо яблучні оладки з ароматним свіжим медом!
Смачного!