Як готується мигдальне молоко?

Як готується мигдальне молоко? У багатьох рецептах по приготуванню десерту зустрічається інгредієнт "мигдальне молоко". Як і з чого готується таке молоко?

Мигдальне молоко дуже ароматне і по запаху і за смаком. А готується це молоко зі звичайного коров`ячого молока і мигдальних горішків. Візьмемо приблизно один літр молока і склянку просушених добре мигдальних горішків. Кожен горішок бажано порубати ножем навпіл, тоді молоко отримає більше аромату від горіхів.
Молоко ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, а коли воно вже закипить, вогонь вимикаємо і викладаємо всі наші подрібнені горішки мигдальні.
Накриваємо щільно кришкою молоко і нехай воно настоюється. Уже тепле молоко буде мати неймовірний аромат. Молоко необхідно процідити від наявних в ньому горіхів. Це можна зробити через марлю.
Ось і готово ароматне "мигдальне молоко". Тепер з нього можна готує крему, соуси солодкі і желе.

А горішки можна буде теж використовувати для приготування наприклад пиріжків або соусів.
Мигдальне молоко до всього іншого ще і лікує від кашлю.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готується мигдальне молоко?