Як приготувати заготовку для борщу?
Відео: Заправка для борщу. Домашні заготовки на зиму.
У літню пору ми починаємо замислюватися про зиму, готуємо припаси. Адже як хочеться саме взимку відчути запах літа і в цьому нам можуть допомогти ті заготовки, які ми робимо в літньо-осінній період. Зокрема, чудовим підмогою для господинь буде приправа для борщу.Складові:
Буряк - чотири кілограмма-
Морква - два кілограмма-
Цибуля ріпчаста - два кілограмма-
Помідори - шість кілограммов-
Олія - п`ятсот граммов-
Сіль - п`ять супових ложек-
Оцет (9%) - сто грамів.
Хід приготування:
Щоб смачніше вийшла приправа буряк треба попередньо відварити. Після цього очистити і потерти крупно на тертці.
Помідори промити, злегка просушити і потім перемолоти на м`ясорубці. Після цього перекручення помідори викласти в миску і поставити на плиту, проварити приблизно двадцять п`ять хвилин і присолити.
Окремо потрібно почистити моркву і потерти на тертці, теж крупно, потім викласти на сковороду і пасерувати. До моркви потрібно покласти нарізану цибулю. Трохи пережарити і після цього додати помідори. Дати прокипіти ще хвилин п`ятнадцять, а може і двадцять. Потім потрібно перекласти буряк і влити оцет, дати прокипіти ще хвилин п`ятнадцять або двадцять. Приправа готова!
Тепер готуємо банки, стерилізуємо їх і викладаємо гарячу приправу. Після цього потрібно прикрити кришками лакованими і поставити стерилізувати. Банки на півлітра потрібно стерилізувати близько двадцяти хвилин, а літрові банки стерилізуємо близько тридцяти хвилин. Після стерилізації банки відразу потрібно закатати і перевернути кришками вниз. Потім треба гарненько укутати і дати вистоятися приблизно цілу добу. Після цього можна зберігати в сухому, темному місці.
Смачного!
Як приготувати кабачки «тещин язик»? такі кабачки все готують по-різному. Однак цей рецепт один з найбільш в приготуванні і за смаковими якостями. Складові: Кабачки - три кілограмма- Помідори - сім кілограммов- Часник - сто граммов- Перець гострий - дві штукі- Перець болгарський -…
Як приготувати огірки кисло-солодкі? Існує безліч рецептів консервування огірків. Давайте спробуємо приготувати кисло-солодкі огірки по запропонованим рецептом. Складові: Огірки дрібні - три кілограмма- Цибуля ріпчаста - двісті граммов- Хрін - сто граммов- Насіння гірчиці - одна…
Салат на зиму Салат на зиму. 3 кг зелених помідорів (зелені, тому що незрілі) 1 кг моркви 1 кг ріпчастої цибулі 1 кг перцю болгарського 100 гр крупної солі 300 гр цукрового піску. Помити, почистити, помідори, цибуля і перець порізати кільцями, моркву натерти…
Як приготувати консервовану закуску з баклажан (синенькі)? Відео: Ну, оочень смачна - Закуска з Баклажанів "грибочки"! В період сезону баклажан або як багато хто називає їх синенькими, господині роблять різні заготовки на зимовий період. Даний рецепт закуски тим хороший, що не вимагає багато часу…
Як приготувати лечо по-домашньому? Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕЧО ПО-ДОМАШНЕМУ # 32. З протертих томатів. Консервація. Заготівля на зиму. З помідорів і солодкого перцю можна приготувати смачне й ароматне лечо. Це лечо треба зберігати в холодному місці. Складові: Солодкий болгарський…
Як приготувати овочевий консервований салат? Цей салат готується дуже швидко, а також і з`їдається ще швидше. Тому такого салату треба закривати побільше. Складові: Перець солодкий болгарський - один кілограмм- Морква - один кілограмм- Цибуля ріпчаста - один кілограмм- Помідори - три…
Як приготувати помідори консервовані у власному соку Відео: Помідори у власному соку на Зиму (Помідори в томаті) Canning Tomatoes in Their Own Juice Смачні та гострі помідори виходять, якщо їх приготувати у власному соку. Головна перевага цього рецепта в тому, що такі помідори готують без оцту. У…
Як приготувати ананасовий десерт з кабачків? З кабачків можна зробити різні види консервацій. І якщо у вас є велика кількість кабачків, і ви вже не знаєте, що з ними і робити. Те цей рецепт дуже підійде якраз для цих цілей. Складові: кабачки - Два з половиною кілограмма- Сік ананасовий -…
Салатик желейний на зиму Відео: Салат на зиму з овочів без масла. Простий і швидкий рецепт консервування. Салатик желейний на зиму Помідори вже багато скуштували з желатином Тепер спробуйте салат, можна сказати, асорті, так як він йде з огірками, перцем і помідорами, він…
Як приготувати консервовані смажені баклажани? Відео: Заготовки на зиму смачний салат з баклажанів консервація Багато хто любить баклажани і тому намагаються зробити з них заготовки на зиму. Смачно і швидко можна зробити баклажани смажені, до смаку такі баклажани нагадують гриби. Складові: …
Маринований буряк на зиму Відео: Заготівля з буряка на зиму. Маринований буряк. Маринований буряк на зиму Універсальніше заготовки на зиму ніж маринована буряк, мабуть, не придумаєш. Адже її можна подавати не тільки «в чистому вигляді» як гарнір або закуску, але…