Мариновані огірки (гострі, нарізні)
З огірків готують різноманітні страви. Можна приготувати огірки консервовані, нарізані на часточки і приправлені гострим маринадом. Огірки виходять дуже смачні і гостренькі. Складові:
Огірки - 4 кілограмма-
Часник - 4 головкі-
Олія - 1 стакан-
Оцет (6%) - 1 стакан-
Цукор - 1 стакан-
Перець чорний - 2 супові ложкі-
Сіль - 3 супові ложки.
Хід приготування:
1. Огірки промити, відрізати «попки», потім скласти в миску і залити водою і дати вистояти пару годин.
2. Після цього необхідно огірки порізати на чотири або вісім частин.
3. Приготувати маринад. Часник подрібнити додати оцет, масло рослинне, перець, цукор-пісок, сіль. Все добре вимішати. Після цього огірки скласти в маринад, перемішати і прикрити кришкою. Залишити огірки в маринаді на чотири або п`ять годин. Через кожні п`ятдесят хвилин треба розмішувати.
4. Банки підготувати для консервації. Після цього наповнюємо банки огірками і заливаємо маринадом.
5. Банки з огірками потрібно поставити на стерилізацію. За часом 0,7 літрові банки стерилізують десять хвилин, а літрові - п`ятнадцять хвилин.
6. Після стерилізації банки потрібно закатати.
Смачного!...
Як приготувати кабачки «тещин язик»? такі кабачки все готують по-різному. Однак цей рецепт один з найбільш в приготуванні і за смаковими якостями. Складові: Кабачки - три кілограмма- Помідори - сім кілограммов- Часник - сто граммов- Перець гострий - дві штукі- Перець болгарський -…
Огірки в гірчиці на зиму Для приготування візьмемо 4 кг невеликих огірочків, стакан цукру, склянка олії, склянку 9% -тного оцту, 2 ложки столові сухої гірчиці, 2 ложки чайних меленого чорного перцю, 1 столову ложку тертого кореня хрону, зелень і 2 головки часнику. Огірки…
Малосольні огірки - приголомшливо смачні! З появою перших свіжих огірочків, з`являється неймовірне бажання приготувати малосольні огірки. Існує маса рецептів приготування таких огірків. Ми ж будемо солити огірки в трилітровій скляній банці з додаванням різних спецій і, звичайно ж, огірків. …
Як приготувати огірки кисло-солодкі? Існує безліч рецептів консервування огірків. Давайте спробуємо приготувати кисло-солодкі огірки по запропонованим рецептом. Складові: Огірки дрібні - три кілограмма- Цибуля ріпчаста - двісті граммов- Хрін - сто граммов- Насіння гірчиці - одна…
Як приготувати помідори консервовані у власному соку Відео: Помідори у власному соку на Зиму (Помідори в томаті) Canning Tomatoes in Their Own Juice Смачні та гострі помідори виходять, якщо їх приготувати у власному соку. Головна перевага цього рецепта в тому, що такі помідори готують без оцту. У…
Як приготувати фаршировані огірки? Огірки фаршировані надзвичайно оригінальне блюдо, яке готується з звичайних і стандартних продуктів, головне, щоб всі вони були свіжі. Як же приготувати фаршировані огірки? Розглянемо в нашій статті. Для приготування такого оригінального блюда, як…
Малосольні огірки на горілці Відео: Солоні огірки з горілкою Нещодавно я натрапила на абсолютно дивовижний рецепт малосольних огірків. Ці огірки маринуються не просто в розсолі, а в розсолі з горілкою. Ось рецепт приготування: Для цих "п`яних" малосольних огірків нам буде…
Салатик желейний на зиму Відео: Салат на зиму з овочів без масла. Простий і швидкий рецепт консервування. Салатик желейний на зиму Помідори вже багато скуштували з желатином Тепер спробуйте салат, можна сказати, асорті, так як він йде з огірками, перцем і помідорами, він…
Закриваємо огірки на зиму Відео: Хрусткі Обалденние Огірки на Зиму з Празьким Маринадом ЗАКРИВАЄМО ОГІРКИ НА ЗИМУ. 8 ВАРІАНТІВ ЗАГОТОВОК! 1. ВАРІАНТ-ОГІРКИ "як магазин" на 1 літр води: - 1,5 столові ложки солі - 3 ст.л. цукру - 10-12 ложок 9% оцту на 3-х літрову банку. 1.…
Огірки по-канадськи Огірки по-канадськи Цей рецепт дочка принесла з роботи - я спробувала і "закохалася" Огірки по-канадськи На 3-х літрову банку: 1 морква, 3 болгарських перцю, зелень кропу (за смаком), 3 зубчики часнику, огірки. Розсіл: 4 склянки води, 1,5…
Мариновані помідори і огірки Хочу сама спробувати замаринувати огірки і помідори, як окремо, так і разом. Куплені набридли. Як робити маринад? Мариновані огірки Складові: Огірки засолювального сорти близько 6 - 7 см .; Вода в достатній кількості; На 1 л води: Сіль кам`яна -…