Як приготувати пельменну запіканку з кабачками?
категорія Відповідь на запитання
Що знадобиться з продуктів
500 грам пельменів
Два середніх кабачка (приблизно 500 - 600 грам)
три яйця
250 мл. молока
100 грам сиру
Два - три зубчики часнику
Рослинна олія
Спеції, перець, сіль - за смаком
приготування
кабачки натерти на крупній тертці, злегка віджати. У сковорідці розігріти растіельное масло, викласти кабачки, тушкувати п`ять хвилин, приправити подрібненим часником, посолити. Форму змастити маслом, викласти на дно тушковані кабачки. Пельмені опустити на дві - три хвилини в киплячу підсолену воду, відварити до напівготовності, воду злити. Викласти пельмені поверх кабачків.
Яйця збити віночком, змішати з молоком. Посолити, поперчити, приправити спеціями. Додати тертий сир, перемішати і вилити на пельмені. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 15 - 20 хвилин. Як запіканка підрум`яниться - дістати, подавати до столу гарячою зі сметаною або томатним соусом.