Як приготувати кабачкову запіканку по-грецьки?
категорія Кулінарія
Відео: ЗАПІКАНКА З МОЛОДИХ КАБАЧКОВ з сиром Кабачки з сиром рецепт Рецепти з кабачками

Що знадобиться для приготування
3 кабачка середньої величини
250 грам овечої бринзи
100 грам тертого сиру
50 грам тертого «копченого» сиру
три яйця
Баночка натурального йогурту (3%, відсотки)
Чверть склянки оливкової олії (або іншої рослинної без запаху)
Приблизно півтори склянки борошна
Чайна ложка розпушувача
Одна - дві столові ложки сухого грибного супу
Сіль за смаком
приготування
Змастити маслом форму для випікання. Посипати дно борошном і панірувальними сухарями (вони вберуть надлишок рідини). Нагріти духовку до 200 градусів.
Змішати борошно з розпушувачем і просіяти. Відставити на деякий час. Всі сири натерти на тертці, бринзу можна розім`яти виделкою. Змішати сири з бринзою. Яйця збити, додати йогурт і влити рослинне масло. Вилити цю суміш до сирів.
У борошно покласти розпушувач, сухий грибний суп, сіль.
кабачки натерти на крупній тертці. Віджати. Брати жменями і класти в миску з сирами і бринзою. Посипати борошном, перемішувати до однорідної маси.
Викласти кабачкової тісто у форму, посипати кунжутом і випікати до рум`яної скоринки. Нарізати запіканку остигнула. Смачного! ...