Як приготувати ледачі пельмені з овочами?

Відео: Ледачі манти на овочевій подушці

Як приготувати ледачі пельмені з овочами? Рецепт - повна несподіванка, від способу приготування до начинки. Як мінімум його варто взяти на замітку, при нагоді приготувати, ну а далі чекати який вердикт винесе сімейство. Для м`ясоїдів можна за таким же рецептом готувати ледачі пельмені без додавання овочів, але їх потрібно відварювати.



Що знадобиться для тіста

одне яйце
Три склянки борошна
Неповна склянка води (приблизно 2/3)
Неповна чайна ложка солі

Для начинки - Фарш на пельмені за улюбленим рецептом
для засмажкою - По три морквини і цибулини, рослинне масло
для заливки - 200 грам сметани, 100 мл. води, сіль і перець за смаком


приготування

Борошно просіяти гіркою, зробити поглиблення, вбити туди яйце, покласти сіль і влити теплу воду. Замісити досить круте тісто, як зазвичай вимішує на пельмені. Накрити тісто целофаном і залишити хвилин на сорок. Потім розкачати в прямокутник, по всій поверхні розкласти фарш (краю залишити порожніми), скачати в рулет. Вийде довга ковбаска, яку гострим ножем потрібно розрізати на шматочки по п`ять сантиметрів завдовжки.

У сковорідці обсмажити цибулю і моркву. На дно глибокої форми для запікання викласти третину обсмажених овочів, на них поставити пельмені, зверху закрити іншими овочами. Змішати сметану з водою, посолити і поперчити, залити сумішшю пельмені. Накрити фольгою і запікати годину на середньому вогні. Незадовго до готовності фольгу зняти, посипати пельмені тертим сиром і підрум`янити.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати ледачі пельмені з овочами?