Як приготувати запіканку з пельменів?
категорія Кулінарія
Відео: Запіканка з пельменів. Рецепт Як смачно приготувати.

Що знадобиться для незвичайної запіканки: пельмені - 500 грам, кілька свіжих печериць (або будь-які заморожені гриби з домашньої морозилки), одна велика цибулина, одна морквина, два помідори (або томатна паста), 100 грам сиру, дві столові ложки борошна, води дві склянки, три столові ложки сметани , сіль, приправи і спеції за смаком.
Спочатку готуємо заливку. Гриби нарізати шматочками, якщо дрібні (лисички, опеньки) - то цілком. Моркву натерти на середній тертці, натерти помідори. Цибулину нашаткувати дрібними півкільцями, підсмажити на олії до прозорого кольору, покласти моркву, гриби, подрібнені помідори. Трохи обсмажити, додати борошно, перемішати, влити воду. Довести до кипіння, коли закипить - покласти спеції і приправи, сіль, сметану. Вимкнути вогонь.
Деко змастити маслом, розкласти пельмені, зверху вилити заливку. Поставити в добре розігріту духовку і запікати хвилин 10, потім вогонь зменшити до середнього і запекти ще хвилин 20. Дістати запіканку, посипати сиром і поставити в духовку на 5 хвилин. Як сир розплавиться - запіканку можна діставати і приступати до трапези.