Як готувати пельмені з рибою?

Як готувати пельмені з рибою? Як правильно готуються пельмені з рибною начинкою?

Для таких пельменів нам будуть потрібні: півсклянки води, одне яйце, дві склянки борошна, дрібка солі. Для начинки нам будуть потрібні: пів кіло рибного філе (краще червоної риби), цибулина, сіль, перець мелений.

Готуємо начинку для пельменів. Беремо Обмиті філе риби, нарізаємо на великі шматки і закладаємо в блендер. Туди ж кладемо очищену цибулю і дрібку солі з перцем. Подрібнюємо. Начинка готова.

З борошна, води і яйця замішуємо круте тісто. Даємо йому "розійтися" в теплі хвилин десять і розгортає тісто пластом тонким на кухонному столі.

Далі ліпимо звичайні пельмені, в яких начинка не м`ясо, а риба.
Ліпити пельмені можна руками, можна за допомогою спеціальної форми - пельменниці.

Готові зліплені пельмені з рибою необхідно відварити в солоній воді. Варяться пельмені хвилин п`ять. У воду під час варіння пельменів бажано додати кілька гілочок кропу.
Подаються пельмені гарячі, зі сметаною або з білим рибним соусом.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готувати пельмені з рибою?