ßêèé ïèð³ã ïðèãîòóâàòè ç ÿáëóê?
êàòåãîð³ÿ Êóë³íàð³ÿ
Îòæå, äëÿ òîãî, ùîá ïðèãîòóâàòè ÿáëó÷íèé ïèð³ã «Áóêåò òðîÿíä», çíàäîáèòüñÿ:
50 ãðàì³â ñèðó
3 ñòîëîâ³ ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿
30 ãðàì³â öóêðó
öåäðà ëèìîíà
3 ñòîëîâ³ ëîæêè ìîëîêà
150 ãðàì³â áîðîøíà
2 ÷àéí³ ëîæêè ðîçïóøóâà÷à
äð³áêà ñîë³
Äëÿ íà÷èíêè:
15 ãðàì³â öóêðó
3-4 ÿáëóêà
3-4 ñòîëîâ³ ëîæêè ðîäçèíîê
15 ãðàì³â âåðøêîâîãî ìàñëà
êîðèöÿ íà ñìàê
1-2 ÷àéí³ ëîæêè öóêðîâî¿ ïóäðè
Ñèð ðîçâåñòè ìîëîêîì, äîäàòè ñ³ëü, ðîñëèííå ìàñëî, öóêîð ³ òåðòó öåäðó ëèìîíà. Áîðîøíî ïåðåì³øàòè ç ðîçïóøóâà÷åì, ç`ºäíàòè ç ñèðíîþ ìàñîþ. Çàì³ñèòè ò³ñòî.
Ò³ñòî ðîçêà÷àòè, ïëàñò ïîâèíåí áóòè ðîçì³ðîì 30õ40 ñì. Ò³ñòî çìàñòèòè âåðøêîâèì ìàñëîì, ïîñèïàòè öóêðîì ³ êîðèöåþ.
ßáëóêà ³ ðîäçèíêè ïîìèòè, ÿáëóêà ïîð³çàòè òîíêèìè ñêèáî÷êàìè. Âèêëàñòè ÿáëóêà ³ ðîäçèíêè íà ò³ñòî. Ñêà÷àòè ðóëåò, ðîçð³çàòè éîãî íà 10 øìàòî÷ê³â îäíàêîâîãî ðîçì³ðó. Êðóãëó ôîðìó çìàñòèòè ìàñëîì, óêëàñòè â íå¿ ðóëåòèêè âïðèòóë îäèí äî îäíîãî.
Âèï³êàòè ïèð³ã ïðè òåìïåðàòóð³ 180 ãðàäóñ³â ïðîòÿãîì 30-35 õâèëèí. Ãîòîâèé ïèð³ã ïîñèïàòè öóêðîâîþ ïóäðîþ.
Ñìà÷íîãî!