Лобіо з червоної квасолі

Лобіо з червоної квасолі



Складові:

червона квасоля - 500 г
ріпчаста цибуля - 200 г
соняшникова олія - 100 мл
зелень петрушки - 15 г
приправа хмелі-сунелі - 2 г
приправа аджван зіра - 2 г
приправа кінза - 2 г
сіль за смаком
1. Нарізаємо дрібно цибулю, подрібнюємо петрушку і натираємо часник. 2. Кладемо квасоля в холодну воду і ставимо на вогонь. 3. Розігріваємо в сковороді рослинне масло. 4. Викладаємо в масло цибулю і обсмажуємо до легкого золотистого відтінку. 5. Після 30 хвилин варіння додаємо в квасоля спеції. 6. Солимо і варимо 1,5 години до м`якості (воду при необхідності підливати). 7. У готову квасолю викладаємо підсмажену цибулю, додаємо петрушку, подрібнений часник і тушкуємо ще 20 хвилин Порада: Квасоля для лобіо потрібно попередньо замочити на 6-8 годин.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Лобіо з червоної квасолі