Які є корисні поради для того, щоб м`ясо при приготуванні залишалося соковитим?
Відео: Секрети м`яса або як розм`якшити м`ясо | Щоб м`ясо було м`яким і соковитим | # Сочноемясо #edblack
Кожна господиня, яка готує страви з м`яса, прагне до того, щоб ці страви залишалися по максимуму соковитими. Це не завжди вдається, іноді м`ясо виходить сухе і жорстке. Як зробити так, щоб м`ясо залишалося після приготування соковитим?Щоб відбивні виходили завжди соковитими, потрібно, перед тим як відбивати м`ясо для відбивних, загорнути його в харчову плівку і лише після цього починати його відбивати.
У печені з яловичини буде смачний пряний присмак, а м`ясо стане особливо м`яким, якщо перед приготуванням м`ясо замочити на кілька годин у молоці, або просто змастити столовою гірчицею.
Щоб готова запечена свинина була особливо соковитою, потрібно, перед тим як поставити м`ясо в духовку, зробити на його поверхні дещо не дуже глибоких надрізів гострим кінцем ножа.
Щоб м`ясо птиці не потемніло в процесі варіння, його потрібно натерти лимонним соком.
Щоб м`ясо курчати було ніжним, а на самій тушці утворилася золотава і хрустка скоринка, потрібно тушку перед приготуванням натерти зовні і всередині сумішшю з вершкового масла, лимонного соку і часнику. Масла потрібно 4-5 столових ложок, лимонного соку - 2 столові ложки, а часнику - 2 зубчики (подрібнити).
Щоб тушка жорсткої курки пом`якшала і смачніше, її просочують молоком або сметаною.
Як правильно готувати на грилі? Відео: Барбекю. Готуємо смачно і правильно Правильно приготовлена на грилі їжа буде не тільки смачною, але й корисною. У продуктах зберігається максимум корисних речовин, і при цьому їжа не виглядає дієтичної, пахне димком навіть якщо готується…
Як приготувати паштет з курки і сиру? Відео: Паштет з курячої печінки рецепт: як приготувати паштет. Ніжний паштет можна готувати і для дитячого столу, і для дорослої компанії. Смак буде більш гострим якщо додати спеції, для дітей краще залишити натуральний смак паштету і замість хліба…
Як приготувати курячі грудки в спеціях? Відео: ФІТНЕС РЕЦЕПТИ / Куряча грудка з овочами / дуууже смачно Завдяки паніровці зі спеціями, на смажених курячих грудках утворюється хрустка скоринка, а м`ясо всередині виходить дуже соковитим і ніжним. Подаються грудки з салатом з авокадо,…
Як замаринувати качку Качине м`ясо багатьом здається надто щільним і навіть жорстким. Саме тому є люди, які стосуються нього з прохолодою. Ми постараємося виправити це прикре непорозуміння, розповівши, як замаринувати качку, щоб та стала ніжною, соковитою і…
Філе курей в фользі Скільки часу потрібно запікати куряче філе зі спеціями в духовці у фользі? Заздалегідь дякую. Куряче філе в духовці запікається від 20 до 40 хвилин. Фольга дозволяє зробити м`ясо птиці ніжним і соковитим. Куряче філе у фользі Готувати страву…
Як правильно смажити рибу? На сьогоднішній день найкращим способом смаження риби вважається гриль. Але у нас цей спосіб приготування якось не прижився і не дуже популярний, і господині як і раніше вважають за краще готувати рибу на сковорідці. На відміну від м`яса чи…
Як приготувати салат зі свіжими огірками і яблуком? Дуже легкий і в приготуванні і за смаком салатик. Виходить соковитим за рахунок незвичайної нарізки овочів і поєднання свіжого і маринованого огірка. Яблуко тут абсолютно не зайве, дуже гармонійно виходить. Його можна замінити на оливки, якщо вже…
Що потрібно зробити, щоб м`ясо стало більш м`яким? Часто господині купують в магазині або на ринку жорстке м`ясо. Що ж робити, якщо немає в продажу м`якого, а для задуманого страви необхідно саме таке м`ясо? Розглянемо в статті. Існує кілька кулінарних порад: М`ясо необхідно порізати на тонкі…
Щоб зготувати смачний пиріг "лимонний сюрприз" Самим незвичайним частуванням на Вашому столі зможе стати дивно смачний пиріг "Лимонний сюрприз". Господині можуть бути впевнені, що їх гості точно попросять рецепт цього дивовижного ласощі. Отже, як приготувати смачний пиріг "Лимонний сюрприз"? Для…
Порося запечене Відео: Юлія Висоцька - Порося, начинений гречкою Молочний порося запечене в духовці виглядає на святковому столі дуже ефектно і служить його рашен. Ця страва завжди символізувало достаток і достаток в семье.Молочнимі називають двох - тримісячних…
Чим замінити майонез в салатах? Відео: Чим Замінити Майонез. Корисний і Смачний Соус Рецепти NK cooking У літніх салатах майонез не завжди доречний - занадто жирної і калорійної виходить заправка. Є кілька варіантів салатних заправок, в які майонез не додається. Сподіваюся, що…