Як приготувати швейцарський хліб?
Традиційно цей хліб печуть у вигляді прямокутних буханок, розділених на маленькі шматочки. Так зручніше відламувати хліб, використання ножа не передбачене, і до цього хліба його не подають навіть у ресторанах.
Що знадобиться для приготування
300 мл. води
600 грам борошна
Чайна ложка цукру
Чайна ложка солі
10 грам сухих дріжджів
Дві столові ложки рослинної олії
приготування
Залити дріжджі, сіль і цукор теплою водою. Залишити на 20 хвилин щоб дріжджі розчинилися і почали працювати. У рідину просіяти борошно, перемішати і влити рослинне масло. Замісити тісто. Накрити його і дати піднятися в теплому місці приблизно сорок хвилин.
Що піднялося тісто обмять, розділити на дві частини і потім кожну розділити на невеликі шматочки (по 6-8 штук). З цих шматочків зробити овальні булочки, перекласти їх на деко (його застелити пергаментом). Викладати їх треба впритул один до одного. Накрити рушником, залишити на сорок хвилин. перед тим, як ставити в духовку, зробити надріз по довжині всіх булочок. Випікати при температурі 200 градусів протягом 30-35 хвилин.
Часникові булочки Відео: Пампушки з Часником до Борщу | Garlic Rolls for Borsch часникові булочки Складові: тісто: - Молоко - 250 мл - Борошно - 400 г - Рослинна олія - 2 ст. ложки - Сіль - 0,5 ч. Ложки - Цукор - 1 ст. ложка - Дріжджі сухі - 1 ч. Ложка Для…
Пісна кухня. Як спекти хліб на розсолі? Відео: Як спекти домашній пісний хліб Великою популярністю огірковий розсіл користується відомо коли - після святкових застіль. В інший же час що з ним робити? Крім розсольнику рідко що згадується, а виливати шкода. Можна спекти хліб на розсолі - і…
Як спекти мереживний хліб? Відео: Як спекти домашній хліб. Простий рецепт хліба на дріжджах. Приготування на сковороді в духовці Таке незвичайне назва хліба дали не дарма - м`якуш виходить дійсно як мереживо - ніжний, візерунчастий, м`який. У приготуванні немає нічого…
Як спекти хліб з шинкою і сиром? Відео: СМАЧНИЙ ПШЕНИЧНИЙ ХЛІБ з сиром і кропом в хлібопічці. Як приготувати ХЛІБ з сиром і кропом. Хліб можна назвати і ледачою піцою. Продукти приблизно такі ж - шинка, сир, маслини, не вистачає тільки помідорів або кетчупу. Взагалі ж, для начинки…
Як спекти капустяні булочки? Дуже вдалий і нестандартний рецепт, прекрасна альтернатива пиріжків з капустою. Робити набагато простіше і швидше, така випічка підійде і до супів - борщів і для ранкової кави - чаю. необхідні продукти 450 грам борошна 240 мл. теплої води 20…
Як приготувати цукрові булочки? Відео: Цукрові булочки Незамінні продукти бувають тільки в теорії. На практиці ж все взаимозаменяемо. За рецептом для булочок потрібен перловий цукор - білі, великі кристалики цукру .. Але де його розшукати? Беремо звичайний кусковий цукор і…
Пісна кухня. Як приготувати булочки з начинкою? Відео: Булочки домашні. Рецепт. З начинкою. Зі згущеним молоком. З дріжджового тіста. Як спекти. Тісто. випічка Існує думка, і досить поширене, що пісна кухня одноманітна, нудна і смачною навряд чи може бути. Це не так - можливості пісної кухні дуже…
Як спекти бутербродний хліб? Відео: Бутербродні булочки рецепт Рецепт цього хліба ідеально підходить для приготування різноманітних бутербродів, тостів, сандвічів. Особливість хліба - швидке приготування (в порівнянні з іншими рецептами) і дуже ніжна структура м`якушки. Так що…
Як спекти плюшки з манкою? Цей рецепт сподобається тим, хто любить хліб з хрусткою скоринкою і не розсипчастим м`якушем. Він виходить плотноватого, трохи гумовим - на любителя. Можна робити на опарі або відразу замішувати тісто. Що знадобиться з продуктів 200 мл. води 250…
Як приготувати картопляну фокаччу? Фокачча - італійський дріжджовий хліб у вигляді коржа з різними добавками. Вони можуть бути у вигляді сушеної або свіжої зелені, цибулі, маслин і додаються в тісто при замісі. Ось один з рецептів - картопляна фокачча. Складові: 500 грам борошна,…
Як приготувати булочки з сирною начинкою? Відео: БУЛОЧКИ РОЛИ з сирним ДІП соусом з грибами - Dinner buns with cheese dipping sauce Булочки в приготуванні досить прості, але вимагають часу. Тісто готується опарним способом, для того, щоб дріжджі набрали силу і опара добре підійшла…