Як приготувати лобіані?

Як приготувати лобіані? лобіані - хачапурі з начинкою з квасолі, традиційне грузинське блюдо. Готується 30 хвилин.

Необхідні інгредієнти на 4-5 штук:

1) 1 стакан мацоні (кисло-молочний продукт) -
2) 2 склянки борошна-
3) відварена фасоль-
4) 2-4 ст. л. свинячого жиру-
5) рослинне масло
6) 1 ч. Л. соди-
7) сіль.


Спосіб приготування страви. У миску до мацоні додайте соду, сіль, всипте просіяне борошно (1/2 частина), помішуючи, додайте решту. У цей час зробіть квасолевий начинку: відварену квасолю розімніть в пюре, посоліть, влийте кілька ложок свинячого жиру разом зі шкварками (або топленого масла), перемішайте. Змазаними маслом руками розділіть тісто на 4-5 частин, кожну розплющите на долоні, викладіть начинку (за розміром тесту), з`єднайте краї тіста так, щоб повітря всередині не залишилося, а вся начинка залишилася всередині. Випікайте на сухій сковороді, прямо на сковороді розімніть кульку з начинкою в коржик. Готові коржі змастіть топленим маслом і відразу подавайте.

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати лобіані?