Як приготує фляки?
фляки - суп з яловичих рубців на м`ясному бульйоні.Необхідні інгредієнти на 3-4 порції:
1) 500 г очищених яловичих рубцов-
2) 1 л яловичого бульона-
3) 2 ст. л. борошна (вівсяної, гречаної) -
4) 0,5-1 цибулина-
5) 0,5 моркові-
6) 1 ч. Л. майорана-
7) 2 ст. л. свинячого жиру-
8) сіль, чорний перець.
Залийте холодною водою очищені рубці, доведіть до кипіння, проваріть 10 хвилин, воду злийте (повторіть те ж саме ще раз). Рубці промийте, залийте бульйоном, варіть під кришкою на слабкому вогні 2,5 години. У цей час підсушіть в сухій сковороді вівсяні пластівці на середньому вогні, дайте охолонути, в ступці потовчіть пластівці з крупною сіллю в порошок. Наріжте сало на дрібні кубики, витопите жир на середньому вогні (шкварки вийміть і збережіть), в жиру обсмажити цибулю (півкільцями) і моркву (соломкою) на середньому вогні до м`якості. Всипте вівсяну і пшеничну муку, обсмажте за одну-дві хвилини, додайте майоран, влийте склянку бульйону, помішуючи, випарити до загустіння соусу. Вийміть рубці з бульйону, наріжте соломкою, перекладіть в суп, додайте овочі, посоліть, готуйте 15 хвилин на слабкому вогні. Подавайте гарячим.
Смачного!
Як приготувати манхеттенський чаудер? Манхеттенський чаудер Необхідні продукти на 2-3 порції: 1) 1 стакан м`яса молюсків 2) 5 скибочок бекона- 3) 1 стакан очищених і нарізаних помідоров- 4) 1 цибулина- 5) 1 Морква 6) 1-2 картофеліни- 7) 2 стрілки сельдерея- 8) 1 склянка…
Як приготувати шотландську юшку? шотландська юшка - суп з бараниною, перловкою і овочами. За старих часів шотландці їли його як основне блюдо. У наш час багато сімей подають шотландський перловий суп як другу страву, а не як суп. Дуже популярний в зимовий час і особливо в Новий…
Як приготувати млинці по-хортобадьскі? Млинці по-хортобадьскі - пікантні угорські млинчики, начинені м`ясом (як правило, телятиною) і сметанним соусом з паприкою. Необхідні інгредієнти на 4-6 порцій: 1) 300-400 г телятіни- 2) 1 ст. сметани- 3) 1 цибулина- 4) 2 ст. л. борошна- 5)…
Як приготувати чаудер з креветками? Чаудер з креветками Складові: 2 сирих очищених креветок- 3 скибочки бекону, 2 картофеліни- 2 ст. л. топленого масла- півсклянки молока-1 цибулина- 1 склянка вершків (20%) - пол-цибулини фенхеля- 1/2 ч. Л. насіння фенхеля- зелень фенхеля-…
Як приготувати суп з легких? Складові: 1) 150-200 г яловичих легких- 2) 800 мл м`ясного бульона- 3) 1 цибулина- 4) 1 ст. л. борошна- 5) 2-3 ст. л. топленого масла- 6) букет гарні (лавровий лист, стебла порею, стебла петрушки), укроп- 7) сіль, чорний перець. Спосіб…
Як приготувати шавло? Відео: Рисова каша з м`ясом Шавло - рецепт Бабусі Емми Шавло (Shavlya) - плов з бараниною, зеленню та спеціями, популярна страва узбецької кухні. Час приготування - 1,5 години. Необхідні на 4 порції речовини: 400 г баранини з кісточкою (лопатка)…
Як приготувати суп-гуляш по-угорськи? Суп-гуляш по-угорськи - це гострий суп з яловичини з овочами, приправлений підкопченої паприкою. Необхідні інгредієнти на 4-6 порцій: 1) 800 г яловичини (голяшка) - 2) 2 ст. л. свинячого жиру- 3) 2 луковіци- 4) 2-3 солодких перца- 5) 1…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Як приготувати суп з копченою рибою? Суп з копченою рибою (Cullen Skink) - рибний молочний суп. Назва цього багатого смаком супу походить від рибальського села Каллен на північному сході Шотландії. Основним інгредієнтом є копчена риба. Необхідні інгредієнти на 2 порції: 1) 1/2…
Як приготувати пересмажену квасоля? пересмажена квасоля - традиційне мексиканське блюдо, яке представляє собою пюре з спочатку обсмаженої і потім відвареної червоної квасолі. Необхідні інгредієнти на 4-6 порцій: 1) 1 стакан червоного квасолі 2) 1 цибулина- 3) 3-4 ст. л. свинячого…
Як таке тлаченка і як його готують? Відео: Ну шо ПЕТЯ-потрохами, приплив?! ТРАМП готує наказ про ЗВІЛЬНЕННЯ! Петя потрохами живе а ви ХОХЛОПЦИ! Тлаченка - холодець зі свинячих ніг, рульки, мови, серця, нирок. Блюдо чеської кухні. Складові: 1) 1 свиняча рулька- 2) 2 свинячі ніжки-…