Як приготувати кюкю?
Відео: кюкю (куки) з м`ясного фаршу Покроковий рецепт
кюкюНа 2 порції Вам потрібно:
1 великий помідор-
250 г стручкової квасолі
2 ст. л. топленого масла-
3 яйця-
1 цибулина-
1/2 ст. л. лимонного сока-
2 зубчики чеснока-
1 ст. л. борошна-
щіпка соди-
сіль, чорний і червоний перець-
пучок кропу, петрушки і кінзи-
куркума.
Порядок дій. Квасоля залийте окропом, доведіть до кипіння, відкиньте на друшляк, відкладіть. Помідори надріжте навхрест, залийте окропом на 3 хвилини, обдайте холодною водою, зніміть шкірку, очистіть від плодоніжки, наріжте кубиками. Наріжте цибулю півкільцями, часник дрібно наріжте, обсмажте все в топленому маслі на нормальному вогні до золотистого, додайте куркуму і чорний перець, перемішайте. Покладіть помідори, випарити сік, помішуючи, всипте квасоля, влийте лимонний сік і злегка посоліть. У мисці збийте виделкою яйця з червоним перцем, сіллю, дрібно рубаною зеленню, содою і борошном. Перекладіть в миску овочі зі сковороди, перемішайте. Нагрійте духовку до 160 градусів С. топленим маслом змастіть керамічну форму для запікання. Перекладіть в неї вміст миски, випікайте 15-20 хвилин, зверху змастіть гарячим топленим маслом, готуйте до золотистого. Вийміть акуратно кюкю з форми, наріжте як пиріг шматками і подавайте.
Смачного!
Як приготувати салат із стручкової квасолі з тунцем? Салат із стручкової квасолі з тунцем - рецепт італійської кухні, дуже смачне і легке блюдо, особливо популярно в літній період. Час приготування - 20 хвилин. Необхідні інгредієнти: 1) стручкова квасоля - 400 г 2) консервований тунець у власному…
Як приготувати чоппіно? Чоппіно На 3-4 порції: 1) 1 філе морського мови- 2) 10 осьминожек, жменю креветок, 10 мідій (сирих заморожених) - 3) 1 цибулина- 4) 0,5 л консервованих помідорів з соком- 5) 2/3 ст. білого сухого вина- 6) 2 ст. л. оливкового масла- 7) 2 зубчики…
Як приготувати кугель з крильцями? Кугель з крильцями Необхідні інгредієнти на 2 порції: 1) 3 великих картофеліни- 2) 1 цибулина- 3) 4 курячих крилишка- 4) 150 г сала (краще копченого) - 5) щіпка тімьяна- 6) тмін- 7) сіль, чорний перець- 8) топлене масло. Порядок дій.…
Що таке мусака і як його готують? Відео: Мусака. Як приготувати. мусака - традиційне блюдо з баклажанів і баранини на Балканах та Близькому Сході. Складові: 1) 300 г баранини (гомілка) - 2) 2 баклажана- 3) 0,5 ст. оливкового масла- 4) 1 цибулина- 5) 2 помідора- 6) 2 ст. л.…
Як приготувати астурійського фабаду? астурійська фабада є іспанської тушкованою квасолею, найвідоміше блюдо провінції Астуріас, але широко поширене по всій Іспанії і в іспанських ресторанах по всьому світу. Фабада є важким блюдом і з цієї причини найчастіше його їдять під час обіду.…
Як приготує фляки? фляки - суп з яловичих рубців на м`ясному бульйоні. Необхідні інгредієнти на 3-4 порції: 1) 500 г очищених яловичих рубцов- 2) 1 л яловичого бульона- 3) 2 ст. л. борошна (вівсяної, гречаної) - 4) 0,5-1 цибулина- 5) 0,5 моркові- 6) 1 ч. Л.…
Як приготувати пиріг з куркою? Пиріг з куркою - пиріг з тонкого тесту з відвареною курятиною. Рецепт грецької кухні. Час приготування - 30-40 хвилин. Необхідні продукти: 1) 400 г відвареної курятіни- 2) 100 г сиру фета- 3) 2 яйця- 4) 1 цибулина- 5) 2 ст. л. оливкового масла- 6)…
Як приготувати аджапсандал? аджапсандал - грузинська закуска з баклажанів, перцю, помідорів, цибулі та зелені. Готується 30-40 хв. Складові: 2 баклажана- 2 помідора- 1 гострий перчік- 2 солодких перца- 4 зубчики чеснока- 1 цибулина- 0,5 склянки рослинного масла- щіпка…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Що таке пити і як його готують? пити - азербайджанський національний суп, що готується в духовці в глиняному закритому посуді. Готується не менше 1 години, кожна порція - в окремому горщику, в які закладаються всі продукти, заливаються окропом, щільно прикриваються кришками. …
Як приготувати антрекот під бордоською соусом? Антрекот під бордоською соусом Необхідні продукти: 1) 4 антрекота (по 150 г, кострец) - 2) 50 г кісткового мозку- 3) 400 мл червоного сухого вина (бордо) - 4) 1 ст. яловичого бульона- 5) 1 біла цибулина- 6) 3 кубика вершкового масла (2х2 см) - 7)…