Як приготувати бульбянікі?
Бульбянікі - картопляні зрази.Необхідні інгредієнти на 2 порції:
1) 2-3 картофеліни-
2) 1 яйце-
3) 0,5 ст. борошна-
4) 4 ст. л. рослинного масла (або смальцю) -
5) чорний перець, сіль.
Порядок дій. Для начинки можна використовувати залишки відварної (запеченого) м`яса, обсмажену цибулю, гриби, зелений лук і варене яйце. Очищену картоплю зваріть, розімніть в пюре, дайте охолонути, додайте збите яйце, борошно, місіть пару хвилин тісто (все одно воно буде липнути до рук). Викладіть на лляне рушник, присипане борошном, 1/2 картопляного тіста, розімніть його ложкою, на одну половину викладіть начинку, підніміть рушником другу половину і накрийте нею начинку (таким способом зробіть другий бульбянік). Прикрийте начинку з торців ложкою, ще раз рушником скачайте рулет. Обсмажте на олії з кожного боку на середньому вогні до рум`янцю. Подавайте з цибульний-сметанним соусом.
Смачного!
Як приготувати картопляні оладки з начинкою? В принципі - це ті ж деруни, тільки для різноманітності додана начинка з м`ясного фаршу. Фарш використовується сирий, його обсмажувати не потрібно, поки пропікається картопля, м`ясо теж встигає приготуватися. А ще можна зробити з начинкою з бринзи,…
Як приготувати млинці по-хортобадьскі? Млинці по-хортобадьскі - пікантні угорські млинчики, начинені м`ясом (як правило, телятиною) і сметанним соусом з паприкою. Необхідні інгредієнти на 4-6 порцій: 1) 300-400 г телятіни- 2) 1 ст. сметани- 3) 1 цибулина- 4) 2 ст. л. борошна- 5)…
Канадський м`ясний пиріг Відео: Рецепт- М`ясний пиріг Хризантема!Відео: Рецепт. М`ясний Пиріг Хризантема. Відео рецепт. Складові: тісто: 2 склянки борошна 1 ч.л. солі 2/3 склянки + 2 ч.л. розм`якшеного маргарину 1 яйце 2-3 ст.л. холодної води начинка: 250 г яловичого…
Як приготувати омлет з цукіні? Омлет з цукіні - класичний омлет з овочами. Час приготування - 30 хвилин. Замість цукіні можна використовувати будь-яку начинку - гриби, бекон, помідори, перець, блакитний сир, зелений горошок. Інгредієнти на 1-2 порції: 1) 4 яйця- 2) 1 невеликий…
Як приготувати пиріжки з начинкою з м`яса і картоплі? Відео: Рецепт начинки для пиріжків з картоплею. Рецепт розрахований на чотири порції: 250 г борошна + ще трохи для розкочування тіста 1/2 ч. Л. солі 1/2 ч. Л. сушеного чебрецю 125 г холодного вершкового масла 5-6 ст. л. крижаної води 1 яйце для…
Як приготувати емпанада? Відео: Як приготувати пиріг емпанада, кухня Іспанії, світової кухар Епанада - це популярний в Іспанії пиріг, начинений овочами, м`ясом або рибою. Емпанади бувають різної форми: круглі, прямокутні або у вигляді півмісяця. Тісто для емпанади може бути…
Плацинди з картоплею Плацинди (Плечінте, Placinta) - круглі молдавські коржі з начинкою, можна готувати практично з чим завгодно. Сиру картоплю з цибулею і зеленню займають одне з перших місць за популярністю в якості наповнювача для плацинди. Вам знадобиться: Борошно…
Як приготувати хінкалі? Відео: Хінкалі рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / грузинська кухня Хінкалі Необхідні інгредієнти: 1) 400 г пісної говядіни- 2) 200 г свініни- 3) 150 г нутряного жиру- 4) 1 велика цибулина- 5) 1 сухий гострий перчік- 6) 2 стакан борошна- …
Як приготувати лобіані? лобіані - хачапурі з начинкою з квасолі, традиційне грузинське блюдо. Готується 30 хвилин. Необхідні інгредієнти на 4-5 штук: 1) 1 стакан мацоні (кисло-молочний продукт) - 2) 2 склянки борошна- 3) відварена фасоль- 4) 2-4 ст. л. свинячого жиру-…
Як приготувати імеретинсье хачапурі? Відео: Хачапурі по-аджарський Імеретинсье хачапурі Необхідні інгредієнти: 500 г імеретинського сиру (або моцарели навпіл з адигейським) - 1-1,5 склянки мацоні- 2 яйця- 1 склянки молока- 1/2 склянки топленого вершкового масла- 3,5 склянки…
Як приготувати плечінте? Відео: рецепт молдавські плечінте Плечінте Необхідні інгредієнти на 6-8 штук: 1) 300 г бринзи- 2) 3-4 картофеліни- 3) 1 цибулина- 4) 1 яйце- 5) 1-1,5 склянки борошна- 6) 2 ст. л. рослинного масла- 7) 1 склянки молока- 8) 0,5 ст. л.…