Як зберігати мідії
Відео: Мідії. Морепродукти на нашому столі
Зміст
Хоча французи і називають мідії «устрицями для бідних», цей морепродукт завжди матиме своїх шанувальників. Це й не дивно, адже мідії - це не толькобелка і йоду, а й цінний продукт, який можна використовувати для приготування піци, салатів і навіть в якості закуски під пиво.
У продажу мідії можна знайти в трьох варіантах:
- живі мідії в мушлях;
- варено-морожені мідії;
- консервовані мідії в маринаді або з різними добавками.
Як правильно зберігати мідії
Найчастіше ми купуємо цей смачний морепродукт в замороженому вигляді. Як зберігати мідії в морозильній камері, і скільки часу вони можуть пролежати в холодильнику?
Ми не можемо знати, скільки часу зберігалися мідії в супермаркеті перед тим, як ми їх купили, тому краще не запасатися ними про запас, адже вони завжди є у продажу.
У морозильній камері необхідно встановити мінімальну температуру, не нижче - 18 ° С, тоді мідії збережуть свій смакові якості і аромат.Якщо ви купили мідії в консервованому вигляді і не з`їли всю баночку, можна зберігати мідії не довше ніж 3 днів, щільно закритими. Можна долити трохи олії в баночку, щоб воно покривало мідії і зберігати їх, як зазначено на етикетці.
Відео: устриці мідії
Як зберігати живі мідії в мушлях
Живі мідії в мушлях - це делікатес, і зберігати їх потрібно дуже недовго. Як правило, мідії в мушлях продаються живими свіжовиловлену. Їх використовують для приготування ароматних супів, паельї з морепродуктами і інших вишуканих страв середземноморської кухні. Зберігати живі мідії довго не можна, в такому вигляді вони практично не підлягають зберіганню, тому купувати їх потрібно безпосередньо перед вживанням.
Відео: Мідії в олії
Як зберігати живі мідії в мушлях ?. Можна зберігати мідії в мушлях в мисці з льодом, де вони будуть зберігати свою свіжість і смак і залишатися живими протягом досить довгого періоду. Скільки зберігати мідії в льоду, залежить від температури повітря в приміщенні, важливо щоб мідії не замерзали, але не більше 2 днів.
Як зберігати готові мідії
Часто у продажу мідії можна знайти вже вареними, так вони можуть зберігатися дуже довго при глибокому заморожуванню. Якщо ви приготували мідії і не всі використали, їх можна зберігати так, як ми зазвичай зберігаємо м`ясо або рибу. Готові мідії можна зберігати як в морозильній камері, так як це роблять супермаркети. Мідії скласти в лоток, попередньо давши стекти воді, а краще промокнути їх паперовими серветками, щоб не утворилася ожеледь. Скільки зберігати готові мідії і як зробити так, щоб вони були готові до використання відразу ж після розморожування? Під час варіння додайте в воду спеції і сіль, щоб мідії були готові, у вареному вигляді вони можуть зберігати в морозильній камері до 3 місяців.
Як зберігати готові мідії, якщо ви їх уже заправили? Складіть готову страву в чистий скляний посуд і зберігайте в холодильнику не більше доби.
Рагу з тріскою і морепродуктами Відео: Рагу з рибою і овощамі- дуже смачно і ситно (Stew with fish and vegetables)складовіОливкова олія - 4 ст.л.Філе тріски - 400 гр.Бульйон курячий - 1,5 склянки.Імбир - 1 ч.л. (Тертого).Лайм - 1 шт.Часник - 2 зубчики.Лук червоний - 1…
Як приготувати мідії в клярі? Мідії в клярі - це дуже смачно. І якщо на перший погляд здається, що метушні з приготуванням цієї незвичайної закуски належить багато, то можу вас запевнити, що нічого складного і нічого незвичайного вам робити не доведеться, особливо якщо ви купите…
Підкажіть закуску з мідій? Я сама дуже довгий час готувала з мідій тільки плов. І все не розуміла, чому стільки «зітхань» і «зітхань» навколо цих морських делікатесів. Так, смачно, але курка не гірше, та й плов з нею набагато симпатичніше. Так я думала…
Готуємо "морський коктейль" Купив "морський коктейль" - заморожені кальмар, мідії, креветки. Як його приготувати? Відео: Як приготувати морський коктейль? Мідії, кальмари, креветки, восьминіг. Залишилося полити їм спагетті. Може бути, на гарнір ви віддаєте перевагу овочі?…
Як зробити мідії? Мідії можна віднести до екзотичних страв, так як вони рідкість в нашому раціоні, і їсти ми їх зовсім не звикли. Існує безліч способом приготувати мідії, тому кожен може підібрати той, що йому максимально підходить. Ми з Вами постараємося приготувати…
Як приготувати жульєн з мідій і креветок? Відео: Швидкі рецепти. Жюльєн з морепродуктів. Жульєн з мідій і креветок - це те частування, від якого ніхто не може відмовитися. Смак цієї страви запам`ятовується надовго. І якщо у вас є бажання приємним чином здивувати свою сім`ю або гостей, то…
Як приготувати мідії у вершковому соусі? Приготувати смачні мідії - потрібно вміти, а якщо не вмієте - потрібно вчитися. Сьогодні ми спробуємо зробити їх у вершковому соусі, який додасть їм більш тонкого і м`якого смаку і відмінно доповнить їх. Щоб все вийшло, потрібно витратити чимало…
Як зберігати брокколі Відео: Вирощування капусти брокколі. Останній збір врожаю.Капуста броколі є одним з найпопулярніших продуктів для правильного харчування. Вона багата клітковиною і вітамінами, і особливо цінується тими, хто сидить на дієті. Традиційно ми запасаємося…
Як приготувати макарони з мідіями? Відео: Як приготувати пасту з мідіями у вершковому соусі | ШОУ КУНЕС - Паста з мідіями Напевно, приготувати макарони з мідіями не складе великих труднощів навіть для не вправного кухаря. Але чи можна потім їх буде їсти? Ось у чому питання. Хоча,…
Як стати сексуальніше Іспанські фахівці не рекомендують фармацевтам винаходити жіночу віагру, так як є натуральні не менше дієві методи збільшення жіночої лібідо. На думку іспанців, посилити статевий потяг жінки допомагають морепродукти, і перш за все мідії. Вчені…
Як приготувати ньокі з картоплі з мідіями? Ньокі з картоплі з мідіями - дуже смачне і ніжне блюдо. М`ясо мідій містить велику кількість білка, фосфору, заліза, вітамінів при низькому вмісті калорій. До того ж він дуже потужний афродизіак, підвищує сексуальний потяг. Складові: 1) ньокі з…