Як зробити маршмеллоу?
Зміст
Всі ми неодноразово бачили, як в американських фільмах, люди сидять біля багаття і підсмажують на ньому білі зефіркі циліндричної форми. Цей продукт - називається маршмеллоу, і він дійсно дуже смачний, коли його підігріти на вогні. Маршмеллоу можна купити в магазині, але краще за все приготувати їх вдома, так ми точно будемо впевнені в тому, з чого вони складаються.
Рецепт маршмеллоу з покроковим фото.
Приготувати маршмеллоу не складе особливих труднощів, рецепт дуже простий. Для початку давайте підготуємо всі потрібні інгредієнти, ось список:
• Желатин, 2 ст.л.
• Холодна вода, frac12-ст.
• Гаряча вода, frac12-ст.
• Цукор, 2ст.
• сіль, frac14-ч.л.
• Білки, 2шт.
• Ванільна есенція, frac12-ч.л.
• Кукурудзяний сироп, frac12-ст.
Так само в процесі приготування потрібно градусник для їжі, без нього буде дуже важко, так що підготуємо його відразу.
Як зробити маршмеллоу будинку?
1. У мисці испод міксера слід замочити желатин, і залишити його на 20 хвилин.
2. Потім візьмемо кокотницу, і висипаємо туди цукор, сіль і кукурудзяний сироп. Коли ми нагріємо цукор, сироп не дасть йому знову перетворитися в кристали, тому його присутність тут просто необхідно. Всю масу ставимо на вогонь і доводимо її до температури в 110 градусів. Температуру вимірюємо градусником, тільки ні в якому разі не притуляє його до стіни кокотницях.
3. Включаємо міксер і починаємо збивати желатин. Поки він збивається, дуже потроху починаємо вливати в нього наш гарячий сироп.
4. Через кілька хвилин, маса стане білою і пінистої. Беремо другу миску і в ній збиваємо два білка, поки не утвориться густа піна.
5. Збиті білки заливаємо в нашу масу, яка перемішується в міксері. Продовжуємо збивати, поки маса не стане гомогенною.
6. Візьмемо плоску посудину і смажена її рослинним маслом. Після масла, її потрібно посипати цукровою пудрою, обов`язково використовуємо при цьому дрібне сито. І тільки тепер заливаємо в неї отриману масу.
Зверху так само посипаємо цукровою пудрою, і залишаємо наше маршмеллоу застигати на кілька годин. Найкраще це робити з вечора, і ставити на ніч.
7.Коли маршмеллоу застигне, акуратно проходимо ножем по краю посудини, після чого можна буде відокремити пласт від неї.
8. І останній крок - розрізати пласт на невеликі шматочки, для зручнішого вживання!
Ось ми і отримали готовий маршмеллоу! Як і з чим його їсти - Ви вже придумаєте самі!
ВІДЕО. Як зробити маршмеллоу?
Як зробити сирний торт? Про користь сиру ми знаємо не з чуток, але чи буде з нього толк, якщо з нього зробити сирний торт? Звичайно ж - так, до того ж у формі торта сир набуває надзвичайний смак. Якщо Ви ще ніколи не пробували приготувати такий торт - час настав.Як зробити…
Як зробити крем для торта? крем - Це один з найголовніших складових всіх тортів, а так само деяких тістечок. Існує безліч видів кремів, і кожен використовується в різних випадках, залежно від рецептури того чи іншого торта. Ми бажаємо розповісти про декілька видів кремів,…
Як зробити кисіль? Відео: Як приготувати кисіль. Мамина школа. ТСВКисіль пробував кожна людина в своєму житті. Це смачний і в той же час простий напій, які готуватися зі свіжих або ж заморожених фруктів. Кисіль буває як в рідкому, так і в густому вигляді. Все залежить…
Як зробити гарбузовий пиріг? Гарбузовий пиріг - Це одна з обов`язкових страв на столі у американців на пречудовий свято - День подяки. Сьогодні ми постараємося зробити такий же пиріг, як і американці, і спробуємо, що з цього вийде. Невже він справді такий смачний? Сьогодні є…
Як зробити київський торт? Київський торт - Це наполягань символ столиці України. Його смак просто незабутній, адже горіхи, заварний крем і хрусткі коржі так і тануть у роті. Сьогодні, у Вас є можливість приготувати ці ласощі вдома, і якщо Ви хочете щоб все вийшло ідеально -…
Як готується мус з фруктами? Відео: рецепт шоколадний мус mousse Якщо у вас на кухні є свіжі і консервовані фрукти, з ними можна приготувати гарний і смачний десерт, мус з фруктами. Ось рецепт приготування. нам знадобляться: Три яйця, півсклянки цукру, ложка вершкового масла,…
Як зробити цукати з моркви? Цукати це завжди смачно і корисно. Ними можна замінити цукерки або ж додавати в кашу дітям. До того ж їх можна зробити своїми руками, і тоді ми будемо точно впевнені в якості. Цукати готують з багатьох фруктів, ягід, і навіть овочів. Сьогодні ми…
Кекс з родзинками складові тісто: • Пресовані дріжджі - 50 г • Борошно - 3 склянки (500 г) • Молоко - 180 г • Цукор - 60 г • Масло - 250 г • Яйце - 3 шт. • Сіль - 1 ч. Ложка • Ізюм - 100 г • Горіхи - 3-4 ст. ложки •…
Як зробити мармелад? мармелад - Дуже смачне і просте в приготуванні ласощі. Прилавки магазинів ломляться від різновидів цих привабливих солодощів, які так само дуже часто використовуються в оздобленні різних десертів. Мармелад можна зробити з будь-якого варення або ж…
Як зробити торт мозаїка? «Мозаїка», або як його ще називають «Бите скло», це дуже смачний торт, приготування якого буде в радість кожній господині, адже він робиться дуже швидко і легко. Цей торт не потрібно випікати, що робить процедуру приготування…
Як зробити глазур? глазур - Це смачне і гарне прикраса, яке використовується як для тортів, так і для безлічі інших десертів. Напевно Ви хоч раз так пробували глазур, адже вона є майже на всіх смачних пампушках, причому можна помітити, що там вона ще й різнобарвна, і…