Глазурований паску з родзинками

Глазурований паску з родзинками



Складові:
• 1 кг борошна
• 50 г свіжих дріжджів
• 300 мл молока
• 10 жовтків
• 300 г цукру
• 200 г вершкового масла
• 100 г родзинок
• 1 столова ложка коньяку
• 3 чайні ложки цедри
• 2 пакетики ванільного цукру
• мускатний горіх

Час приготування: 3 год

Спосіб приготування:
У 150 мл киплячого молока розмішати frac12- склянки борошна. Дріжджі розпустити в frac12- склянки теплого молока з frac12- склянки борошна. Залишити на 10 хвилин. Обидві заготовки з`єднати і опару поставити в тепле місце. Розтерти 9 жовтків, цукор і щіпку солі. Половину перемішати з опарою і дати підійти. Додати 2 склянки борошна, що залишилася жовткову суміш, мускатний горіх, коньяк, цедру, ванільний цукор і родзинки, обваляти його в борошні. Тісто викласти у форми для пасок, заповнивши їх до половини. Дати піднятися на . Змастити збитим жовтком і випікати 45 хвилин при 180 ° С. Прикрасити різнобарвною глазур`ю.

Кількість: 12 порцій




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Глазурований паску з родзинками