Як приготувати смачне тісто для пирога?
Одного разу мені довелося готувати відразу два пирога: рибний і яблучний. Самі розумієте, пироги дуже різні, і кожен з них вимагає до себе чимало уваги. Тому я і задалася питанням про те, яке б мені приготувати тісто, щоб воно підійшло і для того, і для іншого пирога. І знаєте, я знайшла один абсолютно приголомшливий рецепт, яким і хочу поділитися.Ну дуже смачне тісто для пирога з будь-якою начинкою
Вам знадобляться:
Яйця - 2 шт.
Дріжджі швидкодіючі (наприклад, Саф-Момент) - 2 пакетика (14 г)
Молоко (тепле) - 150 мл
Цукор - 1 ст.л. (Якщо для пирога з рибою або м`ясом) і 2-3 ст.л. (Для солодкого пирога)
Масло вершкове - 90-100 г
Борошно - 800 + р
Спосіб приготування:
Підігрійте в каструлі молоко, покладіть в нього цукор і дріжджі і, постійно розмішуючи вміст каструлі, дочекайтеся, коли розчиняться додані з молоко інгредієнти.
Потім розтопіть масло і влийте його в молоко разом з 4 ст.л. теплої води. Слідом за водою і маслом, введіть 150г борошна і, якщо у вас є міксер - скористайтеся ним, а якщо немає, то вручну, збийте всю масу до отримання однорідної маси.
У процесі збивання додайте в тісто яйця по одному, а трохи пізніше і всю решту борошна. Замісити тісто. Воно вийде м`яким і податливим.
Перш ніж почати готувати пиріг, дайте тесту хвилин 20 постояти в теплому місці, після чого, можете формувати з нього, що запланували. Але після того як ви оформите тісто з начинкою в красивий пиріг, дайте йому ще хвилин 30-40 постояти в теплому місці. Ваше тісто підніметься і в результаті пиріг вийде дивно м`яким, але з хрусткою скоринкою.
Із зазначених інгредієнтів виходить один пиріг вельми солідних розмірів.
Смачного!
Як спекти пиріг з капустою? Відео: Лінивий пиріг з капустою. Тісто для пирога легке в приготуванні, пластичне в роботі, а після випічки виходить м`яке, повітряне та з ніжною, хрусткою скоринкою. Начинка традиційна для великих пирогів - капуста з цибулею. Але це не принципово,…
Чи є тісто для пирога без дріжджів і яєць? Відео: ЧУДО-ТЕСТО на кефірі БЕЗ ЯЄЦЬ. Готуємо разом з YuLianka1981 / dough on kefir without eggs Знаєте, бездріжджовий випічкою, напевно, зараз здивувати когось складно, але ось яйця потрібні в більшості рецептів. Хоча, є-таки господині, які вміють…
Як приготувати бабусин яблучний пиріг з сирного тесту? Під час приготування даного пирога вам напевно згадаються теплі і затишні вечори, які ви проводили в гостях у бабусі. У цього пирога є чарівне властивість - повертати в дитинство. Тому рекомендуємо вам приготувати цю страву. Складові: Для тесту:…
Як приготувати незвичайний яблучний пиріг? Відео: Дивовижно смачний насипний чеський яблучний пиріг Повз такий оригінальності проходити не можна! Начебто все звично - і тісто, і з яблуками ніяких хитрощів, але все ж у пирога є секрет. Він виходить незвичайним з оформлення за рахунок…
Як спекти неаполітанський пиріг? Відео: Як приготувати пиріг з варенням з пісочного тіста: Простий рецепт приготування пирога Неаполітанський пиріг - одна з різновидів булочних пирогів, що складаються з безлічі маленьких булочок з різною начинкою. В якості начинки можна…
Як готувати пиріг з червоно - білим соусом? Відео: Білий соус Готуємо білий соус до риби відео від Petr de Cril # 39; on Родзинкою цього шоколадного пирога є поєднання двох різних соусів: ягідного і ванільного. Ось рецепт цього пирога з червоно - білим соусом ... Для приготування пирога нам…
Як приготувати пиріг з ковбасками? Відео: Булочки з ковбасою / Оригінально і дуже смачно Для такого пирога найкраще підійде злегка підкопченим ковбаска або мисливські сосиски. Тісто саме по собі не має вираженого смаку, і щоб пиріг не здавався просто хлібним, потрібен смакової акцент…
Як спекти рибний пиріг? Відео: Рибний пиріг рецепт Дріжджове тісто рецепт Тісто для пирога Пиріг з рибою страви з риби рибний пиріг Рецепт порадує тих, хто з яких-небудь причин не дружить з дріжджовим тестом. Основа і верх пирога робляться з розсипчастого, ніжного тіста,…
Як приготувати пиріг з тунцем? Відео: Пиріг з тунцем | Теле-теле-тісто Важко навіть сказати, яким пиріг смачніше - гарячим або остиглим. А якщо його ще й оформити відповідно випадку - святковий пиріг виходить відмінний. Тісто можна використовувати будь-який дріжджове, але раджу…
Як приготувати пиріг "дружна сімейка"? Відео: здобні булочки "дружна сімейка". buns "Friendly Family" Коли я готую пиріг «Дружна сімейка», то я завжди згадую своє дитинство і бабусю. Тільки вона одна вміла так смачно куховарити пироги, тільки у неї так…
Абрикосовий пиріг Відео: Абрикосовий пиріг | Теле-теле-тістоскладовіМасло вершкове - 80 гр.Дріжджі - 30 гр.Молоко - 1 стакан.Яйце - 1 шт.Цукор - 2 ст.л.Сіль.Борошно - 2 склянки.Абрикоси - 1 кг.Сир - 500 гр.Крохмаль - 2 ст.л.Лимон - 1 шт.Мигдаль - 2 ст.л.…