Як приготувати пиріг "дружна сімейка"?
Відео: здобні булочки "дружна сімейка". buns "Friendly Family"
Коли я готую пиріг «Дружна сімейка», то я завжди згадую своє дитинство і бабусю. Тільки вона одна вміла так смачно куховарити пироги, тільки у неї так пишно піднімалося тісто. На жаль, її секретів я так і не дізналася. Але, все ж постаралася свою «Дружну сімейку» максимально наблизити до того ідеалу, який вміла готувати тільки бабуся.Пиріг «Дружна сімейка»
Вам знадобляться:
Для тесту
Борошно пшеничне - 375 г
Дріжджі - 25 г
Маргарин - 100 г
Цукор - 50 г
Сіль - пару маленьких пучок
Молоко - склянки (125 мл)
Яйце - 1 шт.
Для начинки
Мак - склянки
Ізюм (без кісточок) - 200 г
Горіхи волоські (очищені) - 150 г
Цукор - 4 ст.л.
Ванільний цукор - 1 пакетик (за бажанням)
Яйця - 3 шт.
Цукати апельсина - 1-2 ст.л.
Спосіб приготування:
тісто
Злегка підігрійте молоко і розчиніть в ньому дріжджі, цукор і сіль. Після цього, додайте в цю масу яйце і борошно. Замісити тісто. Коли воно стане однорідною масою, то злийте в тісто маргарину, попередньо розтопленого. Зробіть остаточний заміс, і приберіть тісто в тепле місце, обов`язково накривши його чистим рушником.
Під час вистоювання тісто буде підніматися. Тому, слідкуйте за ним уважно і підбиває його так, щоб воно злегка осідало.
начинка
Начинка для цього пирога готується так:
1) Добре промийте родзинки, а потім змішайте його з цукатами і 1 яйцем.
2) Дрібно нарубані горіхи змішайте з частиною цукру (ванільним в т.ч.) і яйцем.
3) Распарьте мак в склянки гарячої води, а потім додайте в нього цукор, що залишився і яйце.
пиріг
Коли у вас все буде готово, то розділіть тісто на 3 рівні частини, кожну з яких розкачайте в полусантіметровий пласт. На кожен пласт викладіть по 1 певної начинці, а потім поверніть все пласти в рулети. У вас повинно вийти 3 рулету кожен зі своєю начинкою.
Тепер, розріжте кожен рулет поперек на однакову кількість шматочків, які треба покласти в одну загальну форму для випічки, попередньо змащену залишилася частиною маргарину. Тепер залиште сімейку на 15-20 хвилин в теплому місці на расстойку.
Після закінчення часу, відправляйте легкою рукою сімейку в розігріту до 240-250 градусів духовку на 25 хвилин.
«Дружна сімейка» повинна зарум`яниться, але щоб надати їй глянець, можна вже спечений пиріг змастити вершковим або рослинним маслом.
Смачного!
Як приготувати пиріг «дунай»? Відео: Як приготувати пиріг Горіховий Пиріг складається з безлічі маленьких булочок, кожна може бути зі своєю начинкою. Якщо солодкий пиріг - різний повидло, ягоди, сир, несолодкий - булочки з зеленою цибулею і яйцем, капустою, картоплею. Тісто…
Як спекти рибний пиріг? Відео: Рибний пиріг рецепт Дріжджове тісто рецепт Тісто для пирога Пиріг з рибою страви з риби рибний пиріг Рецепт порадує тих, хто з яких-небудь причин не дружить з дріжджовим тестом. Основа і верх пирога робляться з розсипчастого, ніжного тіста,…
Як приготувати угорський пиріг з горіхами? Відео: Угорський горіховий пиріг з яблуками Угорський пиріг з горіхами, на мій погляд, дуже схожий на пироги, які в дитинстві на зазвичай готували наші бабусі. Що це означає? А все просто - угорський пиріг так само смачний і красивий, як і всі…
Пиріг з сиром Відео: "K sekuchen" Пиріг з сиром.Для приготування пирога Вам будуть потрібні: - борошно - 1 склянка - цукор - 1 ст. л. - яйце (жовток) -1 шт. - масло вершкове - 5 ст. л. - вода - 1 ст. л. - сіль за смаком для начинки: - сир (або сиркова…
Як приготувати рибний пиріг з заварного тіста? Відео: Заварне тісто - Рецепт Бабусі Емми Можу запропонувати вам спробувати приготувати рибний пиріг з заварного тіста за рецептом, яким сама користуюся вже багато-багато років. Пиріг виходить смачним, м`яким, і частіше за все з приємною…
Як приготувати сирний пиріг з кефіру тесту? Відео: Як приготувати листковий пиріг з сиром Сирний пиріг з кефіру тесту, рецептом якого я із задоволенням ділюся з вами, є ідеальним десертом до чашечки свіжозвареного кави. Солонуватий, легкий, що віддалено нагадує суфле, цей пиріг легко знайде…
Сирний пиріг з яблуками «сімейний»? Відео: Пиріг яблучно-сирний "Барви осені" Для тих, хто любить сирні запіканки, це блюдо буде справжнім святом душі і тіла. Дітвора від такого десерту ніколи не відмовляється. Отже, приступаємо до роботи. Продукти необхідні для…
Як приготувати смачне тісто для пирога? Одного разу мені довелося готувати відразу два пирога: рибний і яблучний. Самі розумієте, пироги дуже різні, і кожен з них вимагає до себе чимало уваги. Тому я і задалася питанням про те, яке б мені приготувати тісто, щоб воно підійшло і для того, і…
Чеський різдвяний пиріг складовіЦукрова пудра - 1 стакан.Мигдаль подрібнений - 1/2 склянки.Борошно пшеничне - 4 склянки.Ізюм - 1/2 склянки.Масло вершкове - 250 гр.Терта цедра лимона - 1 ст.л.Цукор - 1 ст.л.Молоко - 1 стакан.Дріжджі свіжі - 80 гр.Ванільний цукор - 1…
Чорничний пиріг Інгредієнти: 150 г вершкового масла або маргарину 1/4 чашки цукру 1 яйце 1/4 чашки вершків 1/4 чашки борошна Начинка: чорниця цукор 1 ст л інструкції: Збити масло і додати цукор за бажанням. Додати яйце, постійно заважаючи, потім потроху…
Абрикосовий пиріг Відео: Абрикосовий пиріг | Теле-теле-тістоскладовіМасло вершкове - 80 гр.Дріжджі - 30 гр.Молоко - 1 стакан.Яйце - 1 шт.Цукор - 2 ст.л.Сіль.Борошно - 2 склянки.Абрикоси - 1 кг.Сир - 500 гр.Крохмаль - 2 ст.л.Лимон - 1 шт.Мигдаль - 2 ст.л.…