Підкажіть рецепт провансальського пирога?
Відео: Шоколадний Пиріг (Дуже Простий Рецепт до Сніданку) Simple Chocolate Cake Recipe, English Subtitles
Існують різні варіації на тему начинки для провансальської пирога. Я для себе обрала той варіант, який пройшов складний іспит моєї сім`ї, і який тепер я готую досить часто, особливо влітку, коли є не сильно хочеться і на обід можна запропонувати один овочевий пиріг замість супу і другого.Рецепт пирога по-провансальски
Вам знадобляться:
Для тесту:
Борошно - 22 г
Яйця - 1 шт.
Дріжджі (швидкорозчинні) - 1 пакетик
Сіль за смаком
Для начинки:
Яйця - 2 шт.
Вершки (жирність мінімум 22%) - 300 мл
Баклажан - 1 шт.
Перець болгарський солодкий - 2 шт.
Часник - 1 часточка
Квасоля стручкова - 200 г
Маслини (без кісточок) - 1 банка (200 + г)
Анчоуси в маслі - 1 банка (маленька)
Базилік - 1-2 ст.л.
Спеції (бажано суміш провансальських трав) - 1 ч.л.
Оливкова олія для смаження
Спосіб приготування:
1) Тісто.
В склянки теплої води розведіть дріжджі. У борошно вбийте яйце, додайте сіль, розмішайте. Потім влийте дріжджі і замісити тісто. У міру необхідності можете додавати теплу воду.
Накривши чистим рушником, дайте тесту відпочити мінімум хвилин 30.
2) Начинка.
За допомогою міксера або блендера збийте яйця в густу піну. Додайте до них вершки, сіль, спеції, за бажанням чорний перець, і ще раз все збийте.
Овочі помити, порізати на дрібні шматочки і обсмажити в добре розігрітій олії. Посолити, поперчити - за смаком. Потім об`єднати приготовані овочі з анчоусами.
3) Запікання - крок 1
Тісто розподілити по формі, обов`язково зробивши бортики. Залити яєчну суміш і відправити в розігріту до 220 градусів духовку не більше ніж на 10 хвилин.
4) Запікання - крок 2
Дістаньте пиріг з духовки і помістіть в нього овочі з анчоусами а зверху посипте нарізаними на гуртки маслинами.
Тепер поверніть пиріг назад в духовку до того моменту, як він остаточно приготуватися.
Подавати можна і гарячим, і холодним.
Смачного!
Як готувати пиріг з чорницею? Як правильно готується пиріг з чорницею? Для того, щоб приготувати чорничний пиріг нам знадобляться такі продукти: борошно 500 грам, півсклянки цукру, 200 г вершкового масла, розпушувач півтори чайні ложки, два яйця, одна чайна ложка коньяку,…
Кулінарія горіховий пиріг Складові: Вершкове масло - 100 г Цукор-пісок - 150 г Яйця курячі - 2 шт. Розпушувач тесту - 5 г Борошно пшеничне - 120 г Волоський горіх - 100 г Молоко коров`яче - 125 мл приготування: 1. Підготуйте необхідні інгредієнти. 2. Збийте яйця з…
Як приготувати овочевий пиріг з шинкою? Відео: Рецепт Овочевого Пирога з Брокколі Розсипчасте тісто і овочева начинка, в яку для того щоб пиріг був більш ситним додана шинка. Лук-порей не завжди можна знайти, але його можна замінити хорошим пучком зеленої цибулі, зробити пиріг просто з…
Канадський м`ясний пиріг Відео: Рецепт- М`ясний пиріг Хризантема!Відео: Рецепт. М`ясний Пиріг Хризантема. Відео рецепт. Складові: тісто: 2 склянки борошна 1 ч.л. солі 2/3 склянки + 2 ч.л. розм`якшеного маргарину 1 яйце 2-3 ст.л. холодної води начинка: 250 г яловичого…
Як приготувати сирний пиріг з беконом і перцем? Сирний пиріг з беконом і перцем, який я хочу вам запропонувати приготувати, відноситься до пирогів відкритого типу. Мені він дуже подобається влітку, коли в спеку хочеться щось з`їсти, але тільки не гаряче. А ось чоловік наполягає на тому, що цей…
Як приготувати рибний пиріг з заварного тіста? Відео: Заварне тісто - Рецепт Бабусі Емми Можу запропонувати вам спробувати приготувати рибний пиріг з заварного тіста за рецептом, яким сама користуюся вже багато-багато років. Пиріг виходить смачним, м`яким, і частіше за все з приємною…
Як приготувати сирний пиріг з кефіру тесту? Відео: Як приготувати листковий пиріг з сиром Сирний пиріг з кефіру тесту, рецептом якого я із задоволенням ділюся з вами, є ідеальним десертом до чашечки свіжозвареного кави. Солонуватий, легкий, що віддалено нагадує суфле, цей пиріг легко знайде…
Як приготувати смачне тісто для пирога? Одного разу мені довелося готувати відразу два пирога: рибний і яблучний. Самі розумієте, пироги дуже різні, і кожен з них вимагає до себе чимало уваги. Тому я і задалася питанням про те, яке б мені приготувати тісто, щоб воно підійшло і для того, і…
Як приготувати пиріг "дружна сімейка"? Відео: здобні булочки "дружна сімейка". buns "Friendly Family" Коли я готую пиріг «Дружна сімейка», то я завжди згадую своє дитинство і бабусю. Тільки вона одна вміла так смачно куховарити пироги, тільки у неї так…
Фруктовий пиріг кляфуті Складові: Борошно пшеничне - 250 г Яйця курячі - 2 шт Цукор (пісок) - 50 г Молоко - 150 мл Чорниця (або персики) Цукрова пудра Спосіб приготування: Замісити тісто. Наріжте персики шматочками. Поставте форму з викладеним на дно тестом на 1 хв в…
Абрикосовий пиріг Відео: Абрикосовий пиріг | Теле-теле-тістоскладовіМасло вершкове - 80 гр.Дріжджі - 30 гр.Молоко - 1 стакан.Яйце - 1 шт.Цукор - 2 ст.л.Сіль.Борошно - 2 склянки.Абрикоси - 1 кг.Сир - 500 гр.Крохмаль - 2 ст.л.Лимон - 1 шт.Мигдаль - 2 ст.л.…