Як готувати тортеллини з равликами?
Відео: Приготування равликів
Якщо ви хочете приготувати що-небудь вишукане, або просто вирішили здивувати гостей незвичайністю страви, то цей рецепт як раз для такого випадку! Інгредієнти на п`ять порцій:
20 великих равликів
1 ст. л. вершкового масла
1 дрібно нарізаний зубок часнику
1 нарізана цибулина середніх розмірів
1 ст. л. лимонного соку
1 ч.л. базиліка
2 ст. л. шеррі
2 ч. Л. лікеру
З ст. л. подрібненої петрушки
1/3 склянки вершків середньої жирності
0,5 кг готового тіста / як для макаронів /
приготування
1. Тонко розкачайте тісто. Виріжте 40 гуртків і накрийте їх вологим паперовим рушником, щоб вони не засохли.
2. Розріжте равлики навпіл. У невеликій каструлі обсмажте цибулю і часник на вершковому маслі до золотистого відтінку. Додайте равлики і продовжуйте обсмажувати протягом однієї хвилини. Після чого введіть лимонний сік, шеррі, лікер і базилік. Зменшіть вогонь і тушкуйте ще дві-три хвилини. Влийте вершки і покладіть петрушку. Після цього зніміть каструлю з вогню.
3. Перекладіть равлики в блюдо і охолодіть. Збризніть кружки тіста водою. Помістіть на кожен гурток по половинці равлики. Загніть тісто навколо начинки і защипніть краю.
4. Опустіть тортеллини в велику кількість киплячої соленої води і варіть поки вони не спливуть.
5. Відкиньте тортеллини на друшляк, дайте повністю стекти рідини. Подавати разом з розігрітим соусом.
Смачного!
Канадський м`ясний пиріг Відео: Рецепт- М`ясний пиріг Хризантема!Відео: Рецепт. М`ясний Пиріг Хризантема. Відео рецепт. Складові: тісто: 2 склянки борошна 1 ч.л. солі 2/3 склянки + 2 ч.л. розм`якшеного маргарину 1 яйце 2-3 ст.л. холодної води начинка: 250 г яловичого…
Як приготувати картопляно-грибний пиріг з розмарином? Відео: Грибний пиріг Інгредієнти на вісім порцій: 1 кг картоплі розсипчастого 200 г глив 50 мл овочевого бульйону 1 цибулина 2 зубчики часнику 200 г густих жирних вершків 1 ст. л. дрібно нарубаного розмарину 1 ст. л. лимонного соку сіль перець 1…
Суп-пюре з моркви з рікоттою? Суп-пюре з моркви з рікоттою - вишукане і делікатне блюдо італійської кухні, яке подається на обід. На 4 порції: морква - 400 г картопля - 200 г вершки - 100 г солона рикотта (або пармезан, або інший твердий ароматний сир) - 100 г хліб для…
Як приготувати тортеллини? Відео: TORTELLINI італійська локшина, готую обед.usa.Spokane. тортелліні Складові: Для тесту: 1) борошно - 500 г 2) яйце - 2 шт. 3) оливкова олія - 2 ст. л. 4) сіль Для начинки: 1) філе грудки курчати - 300 г 2) тертий пармезан - 5 ст. л. 3)…
Як приготувати равликів? У традиційній українській кухні равлики якось не прижилися, а й у нас є чимало поціновувачів цього ніжного і своєрідного за своїми смаковими якостями м`яса. У їжу їх вживають після відповідної обробки. Як приготувати равликів? По-перше, не всі…
Як приготувати аджапсандал? аджапсандал - грузинська закуска з баклажанів, перцю, помідорів, цибулі та зелені. Готується 30-40 хв. Складові: 2 баклажана- 2 помідора- 1 гострий перчік- 2 солодких перца- 4 зубчики чеснока- 1 цибулина- 0,5 склянки рослинного масла- щіпка…
Як приготувати свинину по-мисливські? Відео: М`ЯСО ПО-ОХОТНІЧЬІ.ТУШЕНОЕ МЯСО.КАК ПРИГОТОВИТЬ М`ЯСО. Чи не відомо мені, звідки пішла така назва страви, але особисто я готую свинину по-мисливські досить часто, незважаючи на те, що ніякого відношення до полювання не маю, як втім, і вся моя…
Як приготувати «шовкові хусточки» з соусом песто? «Шовкові хусточки» з соусом песто - квадратики з тіста з базиліковим песто. Рецепт італійської кухні. Інгредієнти на 2-3 порції: 1) 1,5 ст. борошна (farina di grano tenero, помел 00) - 2) 3 яйця- 3) 1 ст. л. оливкового масла- 4) 5-6…
Як приготувати франзузскій цибульний суп? Відео: Відео-рецепт: Французький цибульний суп Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім…
Як готувати воловани з лососем? Відео: волована (Валовани) З листкового тіста. ЯК ПРИГОТУВАТИ волована! Ця страва має свої переваги перед звичайним приготуванням риби в тесті - ніжний смак, ефектний вигляд подачі і швидкість приготування. Для рецепта підійде не тільки лосось, а й…
Равлики з тіста? Равлики з тіста - святковий десерт. Складові: Для тесту: 1) борошно - 250 г 2) вершкове масло - 250 г 3) молоко - 5-6 ст. л. 4) яйце - 2 шт 5) сік 1 лимона 6) сіль Для начинки: 1) очищений фундук - 50 г 2) волоські горіхи - 50 г 3) очищений…