Як готувати воловани з лососем?
Відео: волована (Валовани) З листкового тіста. ЯК ПРИГОТУВАТИ волована!
Ця страва має свої переваги перед звичайним приготуванням риби в тесті - ніжний смак, ефектний вигляд подачі і швидкість приготування. Для рецепта підійде не тільки лосось, а й інші сорти червоної риби. 700 г прісного листкового тіста
2 збитих яйця
700 г філе лосося
4 ст. л. вершкового масла
2 ст. л. борошна
1 стакан / 250 мл / молока
0,25 ч.л. солі
0,25 ч. Л. білого перцю
1 ч. Л. базиліка
2 ст. л. дрібно нарізаного червоного перцю
приготування:
1. Візьміть готове тісто і розкачайте. Виріжте 6 кружків діаметром 10 см і 6 гуртків діаметром 7,5 см. У менших гуртках виріжте посередині отвір діаметром 5 см. Викладіть великі кружки на деко і змастіть яйцем. Зверху на них покладіть менші гуртки і змастіть яйцем.
2. Поставте в попередньо розігріту до 210 ° С духовку на 5 хвилин. Потім зменшіть температуру до 180 ° С і випікайте ще 20-25 хвилин. Вийміть з духовки і остудіть. Видаліть середину з вийшов кошиків і збережіть.
3. Дрібно наріжте лососину. Розігрійте в сотейнику 2 ст. л. вершкового масла і обсмажте рибу.
4. Розтопити в каструлі залишок вершкового масла, перемішайте з борошном і доведіть до золотистого кольору при постійному помішуванні на слабкому вогні. Після чого введіть молоко і варіть поки суміш не загусне. Додайте спеції і червоний перець, і проваріть на невеликому вогні ще пару хвилин. Додайте лососину і тушкуйте ще 5 хвилин.
5. Викладіть начинку з лосося в кошики з тіста. Зверху прикрасьте вирізаними серединками з кошиків і подавайте до столу.
Страва готова - смачного!
Як спекти вузлики з лососем і шпинатом з листкового тіста? Ці привабливі мішечки з тіста філо, приховують чудову начинку з шматочків лосося і м`якого сиру зі шпинатом, горохом і зеленою цибулею. Подавайте з легким зеленим салатом. 2 ст.л. соєвого соусу 3 зелених цибулі, поріжте сік 1 лайма 1 зубчик…
Як приготувати пиріжки з начинкою з м`яса і картоплі? Відео: Рецепт начинки для пиріжків з картоплею. Рецепт розрахований на чотири порції: 250 г борошна + ще трохи для розкочування тіста 1/2 ч. Л. солі 1/2 ч. Л. сушеного чебрецю 125 г холодного вершкового масла 5-6 ст. л. крижаної води 1 яйце для…
Щоб зготувати куряче філе з рожевим перцем? Куряче філе з рожевим перцем - дуже смачне і просте в приготуванні італійська страва. Необхідні на 4 порції речовини: 1) 8 шматочків курячого філе- 2) 3 головки цибулі-шалот (scalogno) або репчатого- 3) 1 стебло черешкові сельдерея- 4) 3 ст. л.…
Як приготувати пиріг з куркою? Пиріг з куркою - пиріг з тонкого тесту з відвареною курятиною. Рецепт грецької кухні. Час приготування - 30-40 хвилин. Необхідні продукти: 1) 400 г відвареної курятіни- 2) 100 г сиру фета- 3) 2 яйця- 4) 1 цибулина- 5) 2 ст. л. оливкового масла- 6)…
Щоб зготувати франзузскій цибульний суп? Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім тонкими півкільцями. Покладіть цибулю в каструлю і…
Грибні міні-запіканки Складові: 200 г печериць склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі 3 скибочки обсмаженого бекону ч.л. солі Щіпка свіжого меленого чорного або білого перцю 3 яйця 2 яєчних білка 2 ст.л. сметани навпіл з молоком 1 ч.л. гірчиці 60 г тертого…
Як готувати тортеллини з равликами? Відео: Приготування равликів Якщо ви хочете приготувати що-небудь вишукане, або просто вирішили здивувати гостей незвичайністю страви, то цей рецепт як раз для такого випадку! Інгредієнти на п`ять порцій: 20 великих равликів 1 ст. л. вершкового…
Як готуються биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки? Відео: Биточки з сьомги з картоплею Биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки - це дуже смачне і корисне блюдо, для нього беремо: 500 г розсипчастого картоплі 500 г філе лосося 350 мл рибного бульйону 2 яєчних жовтки 2 ст. л.…
Як приготувати кундюми? Відео: ЯК ПРАВИЛЬНО ГОТУВАТИ доширак? кундюми - блюдо російської кухні, що представляє собою запечені пельмені з грибами. Основний інгредієнт - сухі білі гриби. Час приготування - 1,5 години. Необхідні на 2-3 порції речовини: 1) жменю сухих білих…
Як приготувати франзузскій цибульний суп? Відео: Відео-рецепт: Французький цибульний суп Для приготування цибулевого супу по-французську, розігрійте у великій каструлі 2 ст. л. вершкового масла на слабкому вогні. Розріжте 4 великі цибулини (близько 200 г кожна) навпіл уздовж, а потім…
Як приготувати суп з бичачого хвоста? Відео: Суп з бичачого хвоста (Ochsenschwanzsuppe) Суп з бичачого хвоста Необхідні інгредієнти: 400-500 г бичачого хвоста (розрубаного в суглобах) - 60 г вершкового масла- 1,5 ст. л. рослинного масла- 2 ст. л. томатної пасти- 250 мл сухого…