Як приготувати равликів?
У традиційній українській кухні равлики якось не прижилися, а й у нас є чимало поціновувачів цього ніжного і своєрідного за своїми смаковими якостями м`яса. У їжу їх вживають після відповідної обробки. Як приготувати равликів?По-перше, не всі равлики придатні до вживання. У ресторанах зазвичай пропонують виноградних і африканських земляних равликів. Останнім часом в супермаркетах можна бачити штучно вирощених молюсків, яким все частіше віддається перевага. Не слід використовувати в їжу равликів, зібраних на дачі або в лісі, адже невідомо, чи придатні вони до вживання.
Перед приготуванням равликів ретельно промивають проточною водою, відварюють протягом 2-3 хвилин, охолоджують і витягають нутрощі. Філе равликів ще раз відварюють у воді з сіллю і спеціями, а потім ще протягом кількох годин витримують у соляному розчині для видалення слизу. З підготовленим таким чином філе равликів кожен надходить на власний розсуд.
З нього можна приготувати паштет, салат або плов, згасити з сиром або овочами, приготувати в маринаді, в томатному або в будь-якому іншому соусі. Якщо ви ніколи не пробували равликів, замовте їх на перший раз в кафе або ресторані, після чого можете сміливо йти в супермаркет і експериментувати на своїй домашній кухні.
Лосось в томатному соусі Відео: РИБА ПІД-маринадСкладові: 4 х 175 гр філе лосося без кісток 2 ст л пасти з чорних оливок (tapenade) 90 мл (6 ст л) оливкової олії сік 1 лимона 4 томата, очищених від шкірки, насіння і дрібно порізаних (за бажанням) 1 ст л свіжого базиліка 1…
Як приготувати рибу в томатному маринаді? Відео: Риба в томатному соусі. Швидкий рецепт приготування риби в томатному соусі У цьому рецепті риба не запікається в маринаді, а дійсно маринується - блюдо можна вважати готовим годин через 5 - 6 після приготування. Добре готувати з вечора, за…
Як приготувати курку в тесті? Дуже смачним і красивим виходить страва під назвою «Забинтувати курка». Ця страва прикрасить собою будь-який святковий стіл. Отже, для того щоб приготувати забинтовану курку, знадобиться: 3 шт. курячих філе кг. листкового тіста…
Як приготувати рибу в білому маринаді? Риба в білому маринаді - блюдо для справжніх гурманів. При низькій калорійності воно зберігає просто дивовижні смакові властивості. Отже, як приготувати рибу в білому маринаді? Для приготування необхідно: філе риби - 600 гр, пшеничне борошно - 2 ст.…
Як готувати тортеллини з равликами? Відео: Приготування равликів Якщо ви хочете приготувати що-небудь вишукане, або просто вирішили здивувати гостей незвичайністю страви, то цей рецепт як раз для такого випадку! Інгредієнти на п`ять порцій: 20 великих равликів 1 ст. л. вершкового…
Як приготувати оселедець в гірчичному соусі? З готової оселедця, купленої в магазині можна приготувати багато різних страв. Ось одне з них: "Оселедець в гірчичному соусі". Отже, для приготування цієї пікантної оселедець нам буде потрібно: одна оселедець, гірчиця (дижонская), цукор, оцет,…
Як запекти рибне філе в томатному соусі? Блюдо середземноморської кухні. Для приготування знадобиться філе морської риби, хороші стиглі помідори і маслини. Рецепт з розряду простих, смачних і швидких. Неообходімие продукти Два великих рибних філе (вага близько 500 грам, добре…
Як приготувати тріску в креветочним соусі в мікрохвильовці? Хоч це блюдо цілком з морепродуктів, воно підійде не тільки для четверга. Креветочний соус - справжнє свято гурмана. Даний рецепт призначений для приготування в мікрохвильовій печі. Нам знадобляться такі інгредієнти: 400 г філе тріски, 100 г…
Чим годувати равликів? Чим харчуються всі равлики? ), Продається в зоомагазинах для папуг. Також досить змолоти яєчну шкаралупу - курей або перепелів. Мел, яким пишуть на дошці в школі, не підходить.Відео: Як викликати равлика? Чим годувати равлика? Як щодо м`яса? Білок…
Равлики з тіста? Равлики з тіста - святковий десерт. Складові: Для тесту: 1) борошно - 250 г 2) вершкове масло - 250 г 3) молоко - 5-6 ст. л. 4) яйце - 2 шт 5) сік 1 лимона 6) сіль Для начинки: 1) очищений фундук - 50 г 2) волоські горіхи - 50 г 3) очищений…
Бурий наліт в акваріумі - діатомові водорості. Акваріум на 200 літрів, на стінках, каменях і т.д. бурий наліт? Що робити? Ви дали мало характеристик Вашого акваріума: яка висота, яке освітлення, скільки риб і які, чи є рослини, який корм використовуєте, яка вода, як часто міняєте, новий…