Стейк з форелі
Відео: Стейк з форелі з волоськими горіхами рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Зміст
- Відео: Стейк з форелі з волоськими горіхами рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
- Відео: стейк форель запечена в фользі
На думку багатьох шеф-кухарів, якісний продукт не потребує якихось особливих кулінарних хитрощі. Тому серед всіляких страв з червоної риби лідирує стейк з лосося або форелі. Це смачне і корисне блюдо відмінно підходить для урочистих подій, романтичних вечерь і просто пікніків.
Відео: стейк форель запечена в фользі
Вам знадобиться:
- Форель, лосось;
- Лимонний сік;
- Оливкова олія;
- Сіль, спеції за смаком.
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК ФОРЕЛІ..ХАМСТВО НА ВУЛИЦІ І ЇЖА ДЛЯ КОТА
Готується воно дуже просто і швидко, а виходить завжди відмінно. Звичайно, якщо знати, як приготувати стейк з форелі за всіма правилами. Тоді він буде ніжним, соковитим і дивовижно м`яким. Найкраще він вдається на вугіллі. Але, на жаль, це не завжди легко реалізувати в нашому кліматі. Тому коштувати освоїти електрогриль, або ж робити стейк з форелі в духовці. Можна обсмажити рибу і на сковороді, але так з неї витопиться занадто багато соку. В результаті є велика ймовірність отримати блюдо з малонасиченим смаком.
приготування
- Сам рецепт стейка з форелі не викличе труднощів навіть у недосвідчених кулінарів. Особливо, якщо купити вже оброблені шматки риби. Вони повинні бути нарізані поперек серединної частини тушки і випотрошені. Хребет з них не видаляється, шкурка не знімається. Тому перед тим, як приготувати стейк в духовці, перевірте, чи не залишилося на шкірі луски.
- Скиби риби потрібно натерти сіллю, змішаної зі спеціями, і скропити лимонним соком. Нехай вони полежать в мисці хоча б хвилин 20-30, щоб промаринуватися.
- Тим часом розігрійте духовку до 200-220 градусів. Змастіть рослинним маслом ґрати.
- Шматки риби промокніть паперовим рушником від зайвого соку і рясно змастіть їх оливковою олією. Завдяки цьому стейк з форелі, запечений в духовці, вийде м`яким, соковитим і придбає красиву рум`яної скоринки. Викладіть його на решітку ставте її в духову шафу. Під нею розмістіть деко або форму, куди буде капати випливає сік.
- Запікайте рибку приблизно 10-15 хвилин. Стейк з лосося в духовці готується рівно стільки ж часу. У середині приготування переверніть його на іншу сторону. Або ж пересуньте грати з рибою під верхній гриль, якщо плита оснащена ім. Чи не передержіте стейки, щоб ті не були висушені. Якщо в середині вони залишаться рожевими, це лише піде на користь їх смаку.
Як вже говорилося, так можна запікати різні сорти червоної риби. Рецепт стейка з лосося нічим не відрізняється від способу приготування форелі або сьомги. Подавати це блюдо найкраще зі свіжими або запеченими овочами, зеленню і білим хлібом. Підійдуть до нього сирний або сметанний соус. А ось від кетчупу, який легко переб`є ніжний смак риби, краще буде відмовитися.
Смачного!
Як приготувати свинячий стейк під гірчичним соусом? Відео: Стейк зі свинини в медово-гірчичною глазурі. Ідеальний рецепт для пікніка Таке блюдо повсякденним не назвати, але коли хочеться побалувати домашніх чимось смачним, незвичним, цей рецепт можна взяти до уваги. До нього дуже добре підійде…
Як приготувати форель? Червона риба користується великим попитом в наш час, адже є багато любителів делікатесних страв. Є безліч рецептом і способом приготування форелі, і сьогодні ми розглянемо один з них. Крім форелі, ми ще приготуємо соус з йогурту, який додасть рибі…
Рецепт форель, запечена з печерицями! Форель, запечена з печерицями! Складові: 500г форелі або сьомги, оброблені на стейки 3 помідори 200г печериць 1 цибулина 100г тертого сиру Рослинна олія Сіль перець зелень Часник і майонез - за бажанням приготування: 1. Цибулю і гриби нарізати і…
Як приготувати вершкову форель? Справжнє делікатесне блюдо для справжніх гурманів, гідне бути прикрасою будь-якого святкового застілля. Якщо ви хочете зробити маленьке свято своїм домашнім, то це блюдо буде вашим правильним рішенням, а подяку близьких дозволить відчути себе…
Щоб зготувати сьомгу в омлеті? Як правило, найсмачніші страви виходять при комбінуванні продуктів мають різне походження. Одним з таких страв є з`єднання сьомги з омлетом, що надає страві пікантний смак. Як же приготувати сьомгу в омлеті? Продукти необхідні для приготування…
Що таке стейк і як його готувати? Відео: Як приготувати ідеальний стейк Якщо ви думаєте, що стейк - це просто шматок підсмаженого м`яса, то ви, звичайно, в чомусь мають рацію. Але, стейк - це не просто шматок м`яса. Стейк - це шматок кращого м`яса! Це вирізка з тих частин тваринного…
Форель у вершковому соусі Відео: # 40 ЛОСОСЬ в вершковому соусі Форель у вершковому соусі Форель в вершковому соусі - ніжне, соковите і дуже ароматне блюдо, яке стане справжнім шедевром навіть в звичайний день за вечерею. Адже іноді так хочеться побалувати себе смачненьким.…
Щоб зготувати філе форелі в маринаді? Відео: Сьомга на Сковороді Гриль Філе форелі в маринаді - рецепт італійської кухні. Складові: 1) 800 г філе форелі з кожей- 2) 1 Морква 3) 1 велика цибулина- 4) 1 стебло черешкові сельдерея- 5) 100 мл оцту з білого вина- 6) 6 ст. л. оливкового…
Як приготувати форель запечену з грибами? Є рецепт одного дуже смачного блюда "Форель запечена з грибами". Ось рецепт цієї страви: Нам буде потрібно невеликий шматочок форелі грам на двісті. До речі, замість форелі можна взяти філе будь-якої іншої червоної рибки. Ще нам будуть потрібні…
Форель, запечена в духовці Відео: Форель запечена в духовці, риба з картоплею в духовці, Forelle mit SalzkartoffelnЛікарі і дієтологи стверджують, що одним з найбільш правильних способів приготування продуктів є запікання. Воно дозволяє зберегти більшу частину містяться в них…
Філе форелі, приготоване в духовці - (рибні страви фото) Відео: ФОРЕЛЬ запечена з картоплею Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе риби 400- 600 гр. Лук 1-2 шт. Сметана 4 ст.л. Майонез 4 ст.л. Сир 100 -150 гр. Рослинна олія Сіль, спеції А тепер готуємо Філе форелі, приготоване в…