Щоб зготувати сьомгу в омлеті?
категорія Кулінарія
Продукти необхідні для приготування сьомги в омлеті:
Сьомга філе або стейк - три штучки-
Яйце куряче - вісім штук-
Молоко - приблизно шістсот міллілітров-
Кріп, зелень - один пучок-
Сіль і мелений перець, різноманітні спеції - за смаком.
Хід приготування сьомги в омлеті:
Необхідно рибку помити і трохи просушити. Для цієї страви можна взяти зграйки або філе риби. Рибу можна брати не тільки сьомгу, але і інші сорти риби, головне, щоб вона була не дуже костиста. Взяти форму, змастити її трохи рослинним маслом і викласти акуратненько на неї рибку. Окремо приготувати омлет. Яйця збити, додати до них молочко і дрібно нарізаний кріп, сіль і різні спеції. Омлетну масу ще гарненько збити і вилити на рибу. Потім поставити в піч, хвилин на п`ятнадцять - двадцять, температура печі приблизно сто вісімдесят градусів. Готову рибу можна подавати порційно, прикрасивши її шматочком лимона, зеленню і помідором або солоним огірочком. Смачного.