Булочки з корицею або маком
категорія Кулінарія
Відео: Ну дуже красиві булочки з маком, корицею, варенням, 6 видів форм булочок
Зміст
складові
- борошно - 0,5 кг.
- молоко - 1 стакан
- яйця - 2 шт.
- дріжджі - 1 пакетик
- вершкове масло - 35 гр.
- цукор - 100 гр. для тіста і ще приблизно стільки ж для посипання
- сіль - щіпка
- кориця, какао або мак - за смаком
- рослинне масло для змащення дека
Відео: diet.net №2 "Булочки з корицею і з маком"
Як приготувати булочки з корицею або маком:
- Дріжджі висипати в борошно. Вершкове масло розтопити.
- Половину борошна, молоко, яйця, розтоплене вершкове масло і сіль змішати міксером.
- Поступово підсипаючи борошно, що залишилося, замісити тісто. Поставити його в тепле місце на расстойку хвилин на 30, накривши серветкою.
- Ще раз вимісити тісто. Знову поставить на півгодини.
- Попередньо змастивши стіл і качалку соняшниковою олією, розкачати пласт тіста товщиною в 1 см. Посипати тісто цукром плюс корицею, какао або маком за смаком.
- Загорнути рулетом. Нарізати рулет на кружечки товщиною 1-1,5 см.
- Накрити булочки серветкою і дати їм піднятися протягом хвилин 15-20.
- Викласти булочки на змащений жиром деко. Випікати при температурі 180-200 ° С протягом 5-10 хв. Булочки з начинкою готові. Смачного!
Відео: Рецепт булочки з МАКОВОЇ начинкою! Здобне дріжджове ТЕСТО рецепт для булочок від kylinarik.ru
Поради:
- При нарізці рулету не варто сильно тиснути на ніж, потрібно злегка «пиляти», тоді шари не будуть злипатися.
- Щоб тісто не липло до рук, потрібно змастити їх рослинною олією.
- Булочки виходять красивіше і смачніше, якщо в рулеті багато шарів.