Як приготувати куряче філе з кабачками в сметані?
категорія Кулінарія
Відео: Куряче філе в сметанному соусі. Курка в сметані від Івана! Приготувати просто!
З кабачків і невеликого шматочка курячого м`яса можна приготувати легкий, корисний і смачний вечерю. Блюдо цілком самодостатня, що не вимагає гарніру. Ніжне філе, соковиті кабачки і ароматний болгарський перець прекрасно доповнюють один одного.Що знадобиться з продуктів
350 - 400 грам курячого філе
три кабачка
Три болгарських перцю
Рослинна олія
Пучок зеленої цибулі
150 грам сметани
Кілька часточок часнику
Дві чайні ложки борошна
Сіль, гострий перець
свіжа зелень
приготування
Кабачки нарізати кубиками, болгарський перець - невеликими брусочками, куряче філе - шматочками. У сковорідці на олії обсмажити перець, викласти його на тарілку, в цьому ж маслі (можна додати трохи вершкового масла) обсмажити філе до рум`яної скоринки і додати кабачки. Вогонь збільшити, коли кабачки виділять сік покласти в сковорідку дрібно нарізану зелену цибулю, обсмажений болгарський перець, накрити сковорідку кришкою і тушкувати все разом п`ять - сім хвилин.
До сметані додати борошно, подрібнений часник, перець, зелень. Розмішати і вилити сметану в сковорідку до овочів. Все перемішати, посолити, тушкувати під кришкою п`ять хвилин. Готового блюда дати настоятися 10 - 15 хвилин і гарячим подавати до столу.