Куряче філе з рисом і помідорами?
категорія Кулінарія
Складові: 500 грам курячого м`яса, 500 грам помідорів, кілька зубчиків часнику, 150 грам рису, сіль, мелений чорний перець, рослинне масло.
Рис краще взяти довгозерний, якщо буде круглий, то його після приготування потрібно промити холодною водою, інакше через підвищену клейкості рису може вийти каша. Відварити рис в підсоленій воді до готовності. Куряче м`ясо нарізати невеликими шматочками, дрібно порубати часник. Помідори можна використовувати і свіжі, і у власному соку. Зняти з помідор шкірочку і нарізати дрібними кубиками. Розігріти в сковорідці олію і обсмажити куряче м`ясо. Покласти помідори, посолити, посипати перцем і смажити ще хвилин 20 на середньому вогні. Додати готовий рис, перемішати і тушкувати ще 10 хвилин. Незадовго до готовності покласти дрібно порубаний часник. За бажанням можна додати зелень петрушки або кропу.