Як зробити кошики з чорного хліба?
категорія Кулінарія
Що знадобиться з продуктів
300 грам бородинского хліба
50 грам вершкового масла
одне яйце
З цієї кількості продуктів вийде десять невеликих кошиків. Хліб можна використовувати будь-який чорний, не обов`язково бородинський.
приготування
Хліб краще брати не занадто свіжий або трохи підсушити його в духовці, інакше при подрібненні він буде прилипати до ножа кухонного комбайна. Нарізати хліб невеликими шматочками і подрібнити в крихту. Додати м`яке вершкове масло, вбити яйце і вимісити тісто.
Від тесту відривати невеликі шматочки, розминати в коржики і викладати в форми. Добре притиснути до країв і денця. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку, випікати 15 хвилин. Якщо формочки силіконові, то змащувати не потрібно, якщо звичайні, то краще змастити маслом. Дати кошиках повністю охолонути і заповнити начинкою.
Начинка може бути будь-яка - сир із зеленню і майонезом, бринза з кропом і сметаною, рубана оселедець з цибулею, форшмак, паштет, будь-який салат крім овочевого. Кошики краще наповнювати начинкою перед подачею до столу.