Як спекти часникові рулетики?

Відео: СМАЧНІ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНИ # РЕЦЕПТ ІЗ БАКЛАЖАНОВ

Як спекти часникові рулетики? Чомусь часникові багети і взагалі будь-яка випічка з додаванням часнику коштує набагато дорожче звичайного хліба. З метою розумної економії любителям пампушок, рогаликів, багетів з часничком пропоную домашній варіант приготування ароматної випічки.



Що потрібно для тіста

500 грам борошна
Дві чайні ложки солі
Чайна ложка цукру
30 грам свіжих дріжджів (можна менше, але тоді тісто буде довше підходити)



300 - 350 мл. теплої води

Для начинки

100 грам вершкового масла
Будь-яка зелень
Часник за смаком
сіль


приготування

Дріжджі розтерти з цукром і сіллю, влити воду. Додати просіяне борошно, замісити м`яке, еластичне тісто. Його потрібно добре вимісити, якщо буде сильно прилипати до рук, додати трохи олії. Покласти тісто в змащену маслом посуд, залишити в теплі на 30 - 40 хвилин. Коли тісто добре підніметься, викласти його на змащений маслом стіл, ще раз вимісити, накрити рушником щоб не обвітрилося і залишити на десять хвилин.

Як спекти часникові рулетики? Часник подрібнити, потім розтерти в ступці разом з сіллю в кашку. Розтопити вершкове масло, змішати з часником і сіллю, дрібно нарізаною зеленню. Тісто розділити на 10 - 12 однакових шматочків, розкачати кожен в овальну корж. Змастити маслом, залишити щоб масло затверділо. Якщо масло залишиться рідким, то воно витече ще до початку випічки. Згорнути коржики рулетом, але звертати не щільно, кінчики можна притиснути. Викласти на змащене маслом деко, залишити в теплому місці на расстойку на півгодини.

У духовку (в самий низ) поставити каструлю з водою. Випікати при температурі 240 градусів десять хвилин, потім знизити температуру до 200 градусів і випікати ще 10 - 15 хвилин.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як спекти часникові рулетики?