Як приготувати пісочне печиво з начинкою?
категорія Кулінарія
Відео: Пісочне печиво з сиром - рецепт домашній!

Що знадобиться для приготування
Дві склянки борошна (300 грам)
250 грам вершкового масла
Половина склянки цукру
Дві столові ложки меду
Два яйця
Півтора склянки волоських горіхів
Повидло або джем - на ваш смак
приготування
Відокремити жовтки від білків. Жовтки знадобляться для тіста, білки - для обмазки. Масло кімнатної температури збити з цукром. Коли маса стане пишною, додати жовтки і просіяне борошно. Добре вимісити тісто, воно повинно стати однорідним, м`яким і податливим як пластилін. Зробити з тіста невеликі кульки.
Горіхи подрібнити в блендері або в ступці, але не зовсім дрібно, а щоб і шматочки траплялися. Білки збити віночком або вилкою в легку піну. Деко застелити пергаментом. Вмочити кульки в білок, потім обваляти в горіхах. Великим пальцем зробити в серединці поглиблення і викласти на деко. Поставити деко в розігріту до 170 градусів духовку. Через п`ять хвилин дістати і ще раз пальцем втиснути серединку. Випікати ще 15 - 20 хвилин поки печиво не стане золотистим. Трохи остудити, покласти в серединку джем або повидло і поставити в духовку ще на п`ять хвилин щоб повидло злегка підсушити.