Як приготувати пісочне печиво з начинкою?
категорія Кулінарія
Відео: Пісочне печиво з сиром - рецепт домашній!
Хочу запропонувати рецепт чудового печива, ароматного, смачного, розсипчастого. Тісто в роботі дуже легке, печеться швидко. Обсипання і начинку можна змінювати на свій смак і підлаштовуючись під наявність продуктів у будинку.Що знадобиться для приготування
Дві склянки борошна (300 грам)
250 грам вершкового масла
Половина склянки цукру
Дві столові ложки меду
Два яйця
Півтора склянки волоських горіхів
Повидло або джем - на ваш смак
приготування
Відокремити жовтки від білків. Жовтки знадобляться для тіста, білки - для обмазки. Масло кімнатної температури збити з цукром. Коли маса стане пишною, додати жовтки і просіяне борошно. Добре вимісити тісто, воно повинно стати однорідним, м`яким і податливим як пластилін. Зробити з тіста невеликі кульки.
Горіхи подрібнити в блендері або в ступці, але не зовсім дрібно, а щоб і шматочки траплялися. Білки збити віночком або вилкою в легку піну. Деко застелити пергаментом. Вмочити кульки в білок, потім обваляти в горіхах. Великим пальцем зробити в серединці поглиблення і викласти на деко. Поставити деко в розігріту до 170 градусів духовку. Через п`ять хвилин дістати і ще раз пальцем втиснути серединку. Випікати ще 15 - 20 хвилин поки печиво не стане золотистим. Трохи остудити, покласти в серединку джем або повидло і поставити в духовку ще на п`ять хвилин щоб повидло злегка підсушити.