Як приготувати апельсинову пряник?
категорія Кулінарія
складові: Стакан апельсинового соку, півтори склянки рослинного масла, півтори склянки цукру, дві склянки борошна, пакетик розпушувача, чотири яйця.
для обмазки - 200 грам апельсинового джему або відповідного за смаком повидла. Можна зверху посипати смаженими горішками.
Збити міксером яйця з цукром. Просіяти борошно. У глибокий посуд влити сік, рослинне масло, збиті з цукром яйця, перемішати. Всипати борошно, розпушувач і як слід вимішувати тісто, грудочок бути не повинно. Можна міксером скористатися, якщо не виходить ложкою.
Форму для випічки (потрібна глибока) застелити пекарської папером, змастити її злегка маслом і вилити суміш. Випікається пряник приблизно 40 хвилин, тут багато що залежить від духовки. Як зарум`яниться верх - діставати. Дати пряники повністю охолонути у формі, дістати і змастити джемом або желе.
Можна замість апельсинового соку використовувати персиковий або яблучний, сливовий, можна фруктовий мікст - тут головне ідея, а підлаштувати її під себе не така вже й складна справа.