Як приготувати сливовий пиріг-перевертиш?
категорія Кулінарія
Що знадобиться для приготування
Півтора склянки цукру
Два яйця
Третину склянки молока
150 грам вершкового масла
200 грам борошна
Пакетик ванільного цукру
Дві чайні ложки розпушувача
п`ятнадцять злив
приготування
Від масла відрізати невеликий шматочок (грам 20), решта розм`якшити. Масло має бути м`яким, кімнатної температури, розтоплювати його не потрібно. Відміряти половину цукру, змішати з ванільним цукром, розтерти з яйцями. Влити молоко, додати м`яке масло, просіяне борошно і розпушувач. Добре вимішати, тісто вийде тягучим.
Сливи розрізати на половинки. У сковорідці розтопити відкладений шматочок масла, всипати цукор, довести до карамельного стану. Зняти сковорідку з плити, викласти на неї сливи розрізом вниз, вилити тісто. розрівняти, поставити в розігріту духовку. Випікати 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий пиріг потримати в формі 20 хвилин і потім перевернути на блюдо.