Щоб зготувати вишневий пиріг?

Відео: Вишневий пиріг Клафуті Французька кухня

Щоб зготувати вишневий пиріг? Одна з переваг вишневих пирогів в тому, що готувати їх можна цілий рік. Краще, звичайно, коли ягоди свіжі, але й заморожені для пирогів підходять. Вишня в випічці не дає багато соку, не розповзається - по-моєму, це найвдаліша ягода для пирогів і кексів.

Для тіста потрібно стакан цукру, 3 яйця, 100 грам сметани, 2 столові ложки вершкового масла (можна замінити на маргарин), 2 чайні ложки порошку для випічки, ванільний цукор, 2 склянки борошна. Вишні для пирога знадобиться 2 склянки.

Збити міксером яйця з цукром, додати сметану і розтоплене (його потрібно охолодити) масло або маргарин. Борошно змішати з розпушувачем (порошком для випічки) і ванільним цукром і додати до яєчно-масляної суміші. Все добре розмішати. Тісто має вийти такий консистенції, як на оладки - густе, але має виливатися. Вишню вимити і видалити кісточки. Покласти в друшляк, щоб стік сік і вода. Потім перекласти її в глибоку миску, покласти туди 2 столові ложки борошна і добре потрясти посуд, щоб вишеньки вкрилися борошном.

Тісто вилити в змащену маслом і посипану сухарями форму. Розрівняти і викласти вишню. Вишня не повинна залишатися зверху, вишеньки потрібно втиснути в тісто. Випікати пиріг на середньому вогні до готовності. Готовність пирога можна перевірити дерев`яною шпажкою - проткнути його в декількох місцях. Якщо шпажка суха - пиріг готовий.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Щоб зготувати вишневий пиріг?