Як приготувати безе
Всім нам з дитинства знайомий смак хрусткого ласощів - безе. Ці милі цукрові завитки можна запропонувати в якості десерту гостям, а також використовувати для прикраси тортів або створення складних солодощів. Як приготувати безе? Дуже просто! Треба лише відкрити для себе певні кулінарні секрети.
Зміст
Відео: Як приготувати безе будинку. Готувати і зробити рецепт легко!
Вам знадобиться:
- Яйця курячі - 3 шт;
- Цукрова пудра - 200 гр;
- Міксер або віночок;
- миска;
- Кондитерський мішок;
- деко;
- Борошно.
Відео: Тістечко безе. Секрет розкрито.
важливі тонкощі
Далеко не всі господині знають, як правильно приготувати безе будинку, щоб воно виглядало святково, досить запеклось і не розвалювалося. Перш ніж приступити до процесу, помістіть яйця в холодильник не менше, ніж на півгодини. Також важливо ретельно підготувати посуд, в якій будете їх збивати: вона повинна бути чистою і ідеально сухий.
Покрокова інструкція
- Відокремити білки від жовтків так, щоб ні краплі жовтка не потрапило під збивати масу.
- Як робити безе, якщо у вас немає цукрової пудри? Доведеться розмолоти пісок в кавомолці.
- Збивати білки потрібно віночком або міксером. Починати з невеликій швидкості і поступово її збільшувати. Коли утворюється пишна піна, повільно всипте цукрову пудру.
- Працювати міксером необхідно до тих пір, поки піна не загусне до такої міри, що при перевертанні залишатиметься нерухомою. Займе цей хвилин 15-20.
- Перекласти отриману масу в кондитерський мішок, звідки її треба буде фігурно видавити на деко, присипаний борошном. Можна робити безе різних розмірів і форм: все залежить від вашої фантазії.
- Випікати слід в духовці, розігрітій до 100 градусів. Залежно від величини тістечок, у вас піде на це від одного до двох годин.
- Після того, як продукт досягне готовності, потрібно вимкнути духовку і залишити там кульки до повного охолодження.
Відео: безе-прошарок для торта.Безе рецепт.
У рецепт можна додати трохи лимонного соку, тоді у страви з`явиться вишукана кислинка.
На те, щоб приготувати безе, особисто у вас піде не більше півгодини. Все інше зробить ваша піч. Красиве страву стане гідним обрамленням святкового столу, а також може бути запропоновано маленьким гостям: продукт можна їсти дітям старше 2-х років.
Смачного!
Безе в мікрохвильовці Відео: Безе в мікрохвильовці -легкий десертЛюбіть всяку смакоту? Тоді вам точно потрібно спробувати безе, яке вважають повітряним, захопливою і загадковим з усіх десертів. Його можна використовувати в якості окремого десерту або подавати з вином,…
Як приготувати вершкове печиво? Відео: Смачне домашнє печиво! простий рецепт Печиво зі смаком дитинства, таке раніше було в продажу, їм і тортики прикрашали, і вдома пекли. Можна зробити печиво різних розмірів, яке побільше - з`їсти, а маленькі капелюшки залишити для прикраси…
Рулет-печиво з волоськими горіхами і безе Відео: Рулети з листкового тіста з горіхами. рецепт Складові: тісто - 200 грам сиру звичайного (краще нежирного) - 200 грам вершкового масла або хорошого маргарину - 2 жовтки - ваніль - 1 стіл ложка цукрового піску. - 1/3 ч.ложки соди (загасити 1…
Як приготувати фрукти в карамелі і безе? Відео: DIY: Яблука в карамелі / Рецепт / PART 1 Фрукти приємно з`їсти і просто так, і з додаванням якихось смачних інгредієнтів. До числа смакоти в цьому рецепті відноситься карамель і безе, які також самі по собі гарні, але в поєднанні виходить…
2 Рецепту безе - в мікрохвильовці за 30 секунд і в духовці за 3 хвилини! Відео: DIY - ЯК ЗРОБИТИ ПІЦУ ЗА 5 ХВИЛИН2 рецепта безе - в мікрохвильовці за 30 секунд і в духовці за 3 хвилини! Всім привіт! А ви любите безе? Безе по праву вважається самим ніжним і легким десертом. Трохи хрусткий і таїть у роті ... Я так…
Йогуртовий торт-безе Йогуртовий торт-безе Складові: вершкове масло - 125 г цукор - 285 г яйця - 4 шт. борошно - 200 г розпушувач - 2 ч. л. желатин - 16 г консервований манго - 1 банка вершки - 100 мл знежирений йогурт - 600 г лимонний сік приготування: Масло збити з…
Як приготувати безе? Рецептура приготування безе дуже проста: треба лише збити яєчні білки з цукром або цукровою пудрою. Але за уявною простотою криється дуже трудомісткий процес приготування маси для випікання. Щоб десерт вийшов, необхідно дотримати наступні правила:…
Як приготувати яблучний пиріг з безе? Відео: Яблучний пиріг Рецепт порадує любителів яблучних пирогів. У ньому є все найулюбленіше - і горішки, і яблука, і ніжне безе, і розсипчасте пісочне тісто. Можна робити пиріг не тільки з яблуками, але і з грушами, вишнями, малиною, смородиною,…
Як приготувати цукрову мастику для прикраси торта? (Кулінарія) Для приготування нам знадобиться: • Один кілограм цукрової пудри • Одна пачка желатину 12-15 грам • 110 мілілітрів води • Одна десертна ложка лимонного соку • 100 грам крохмалю. приготування: Розмочуємо желатин у воді і…
Торт "джулия" Відео: ПОЛЬСЬКИЙ ПИРІГ - Джулія / Перехрестя (studio diary) Торт "Джулія" тісто: - 2,5 склянки борошна- - 1 пачка вершкового маргарину (250г) - - 0,5 чайної ложки соди- - 0,5 столової ложки уксуса- - 2 столових ложки цукру - 2 жовтки. безе:…
Торт "месропа маштоца" Торт "Месропа Маштоца" Коржі для торта. 1-е два коржа печуться так: 5 жовтків розтерти 2-ма склянками сах.песка + 300 гр. сметани +0.5 год .л.соди + 2стакана борошна. (тісто консіст.как для оладок) .Іспечь 2 коржа на промасленим кальці. 3-й…