Рецепт класичного торта сметанник
категорія Кулінарія
Відео: Сметанник Торт - Дуже Смачний Рецепт (Сметанний Торт) | Homamade Cake, English Subtitles
Рецепт класичного торта Сметанник
знадобиться:
250 г сметани,
3 яйця,
1,5 склянки борошна,
1 склянка цукру,
? ч.л. соди,
за смаком - ванілін,
для крему
350 г свіжої сметани,
1 склянка цукру.
Як приготувати класичний сметанник.
Збийте з цукром яйця для тіста, влийте сметану (можна використовувати постійно), всипте борошно, соду і замісити тісто, додавши також ванілін. Повапните вершковим маслом глибоку форму, викладіть тісто, запечіть його до готовності в розігрітій до 180-200 градусів духовці. Охолоджену свіжу сметану за допомогою міксера або блендера збийте з цукром до однорідної кремової консистенції. Готовий бісквіт остудити, розрізати уздовж навпіл, змастити кремом і обмазати їм тортик зовні, перед подачею дати настоятися сметанника в холоді.
Прикрасити такий чудовий торт можна будь-якими солодощами - збитими вершками, горішками, безе або глазур`ю з шоколаду.
Сьогодні від класичного рецепту сметанного торта існує стільки цікавих відхилень, що все їх і не перелічити: цей торт готують з зі згущеним молоком, бананами, шоколадом, горішками, медом і багатьма іншими добавками. Однак одним з найпопулярніших варіантів можна справедливо назвати сметанно-медовий торт, гаряче улюблений багатьма.