Як приготувати безе?
Рецептура приготування безе дуже проста: треба лише збити яєчні білки з цукром або цукровою пудрою. Але за уявною простотою криється дуже трудомісткий процес приготування маси для випікання. Щоб десерт вийшов, необхідно дотримати наступні правила:
- яйця повинні бути свіжими,
- посуд для збивання ідеально чистою,
- в збиті білки цукор додається дуже акуратно і повільно, по ч.л.
- міксером збивати на невисокій швидкості,
- температура випікання невисока, але дуже довго, більше години.
журавлинне безе
Знадобиться: білки від 4 яєць, цукор або цукрова пудра - 1 стакан, журавлина.
Взяти 4 яйця. Білки відокремити від жовтків і збити їх в міцну густу піну. Цукор додавати поступово, продовжувати при цьому збивання, щоб вийшов густий крем.
На деко розстелити лист кальки, або звичайний аркуш паперу змастити вершковим маслом або маргарином. Чайної помилкової або кондитерським шприцом видавити порцію білкової маси, у формі безе з загостреним кінчиком. На вершину цього кінчика покласти стиглу, вимиту і підсушену ягідку журавлини.
Запікати в духовці при температурі 120 градусів протягом 40 хвилин. Дверцята шафи при цьому залишити відкритою до закінчення випікання. Подавати на стіл в охолодженому вигляді.
Торт "королівський" Торт "Королівський" Привернуло мене в цьому торті те, що два коржа (пісочний і безе) випікаються разом! Зробила, спробувала ... смачно! Стакан = 250 мл. коржі: 1-й корж: 2 жовтки 1/3 ст. цукру 100 гр вершкового масла 0,5 ч.л. соди - погасити…
Як приготувати кекс «лимончик»? Чудовий, світленький і повітряний кекс виходить з цієї рецептурою. Хочете, щоб ваших рідних було «за вуха не відтягнути» від столу? Тоді вам варто його приготувати. Складові: Маргарин - двісті п`ятдесят граммов- Яйця курячі - чотири…
Безе в мікрохвильовці Відео: Безе в мікрохвильовці -легкий десертЛюбіть всяку смакоту? Тоді вам точно потрібно спробувати безе, яке вважають повітряним, захопливою і загадковим з усіх десертів. Його можна використовувати в якості окремого десерту або подавати з вином,…
В японії придумали рецепт торта - там тільки 3 інгредієнта! Цей торт - геніальна вигадка. Спокусливо м`який і неймовірно ніжний на смак, він вражає весь світ своєю простотою. Все, що вам потрібно, - 3 інгредієнта. рецепт: Вам знадобиться: • 3 яйця • 120 гр білого шоколаду (можна замінити молочним) • 120 г…
Як приготувати безе Всім нам з дитинства знайомий смак хрусткого ласощів - безе. Ці милі цукрові завитки можна запропонувати в якості десерту гостям, а також використовувати для прикраси тортів або створення складних солодощів. Як приготувати безе? Дуже просто! Треба…
Як приготувати фрукти в карамелі і безе? Відео: DIY: Яблука в карамелі / Рецепт / PART 1 Фрукти приємно з`їсти і просто так, і з додаванням якихось смачних інгредієнтів. До числа смакоти в цьому рецепті відноситься карамель і безе, які також самі по собі гарні, але в поєднанні виходить…
2 Рецепту безе - в мікрохвильовці за 30 секунд і в духовці за 3 хвилини! Відео: DIY - ЯК ЗРОБИТИ ПІЦУ ЗА 5 ХВИЛИН2 рецепта безе - в мікрохвильовці за 30 секунд і в духовці за 3 хвилини! Всім привіт! А ви любите безе? Безе по праву вважається самим ніжним і легким десертом. Трохи хрусткий і таїть у роті ... Я так…
Йогуртовий торт-безе Йогуртовий торт-безе Складові: вершкове масло - 125 г цукор - 285 г яйця - 4 шт. борошно - 200 г розпушувач - 2 ч. л. желатин - 16 г консервований манго - 1 банка вершки - 100 мл знежирений йогурт - 600 г лимонний сік приготування: Масло збити з…
Як приготувати рисову запіканку з яблуками? Для приготування цього десерту можна використовувати що залишилася від сніданку рисову кашу. А фруктові добавки зробити з тих фруктів що є в холодильнику. необхідні продукти літр молока 170 грам рису Дві - три столові ложки цукру Дрібка солі…
Як приготувати яблучний пиріг з безе? Відео: Яблучний пиріг Рецепт порадує любителів яблучних пирогів. У ньому є все найулюбленіше - і горішки, і яблука, і ніжне безе, і розсипчасте пісочне тісто. Можна робити пиріг не тільки з яблуками, але і з грушами, вишнями, малиною, смородиною,…
Як приготувати бананове суфле? Це ароматне суфле ми будемо запікати в духовці. До речі, це суфле можна приготувати з уже перестиглих бананів. Ось рецепт приготування бананового суфле. нам будуть потрібні банани стиглі штук чотири, чотири столові ложки цукру, два яйця, лимон,…