Як приготувати пісні овочеві котлети з квасолею?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
Половина баночки консервованої квасолі в томаті
Одна велика цибулина
одна морквина
Дві - три столові ложки кукурудзяного борошна (або пшеничного)
Рослинна олія
приготування
Моркву натираємо на середній тертці, дрібно ріжемо цибулю. У просторій посуді змішуємо лук, моркву, квасолю з томатом і додаємо кукурудзяну або пшеничну муку. Квасоля розминати не потрібно, вона додається ціла, це і робить смак котлеток насиченим і незвичайним. Якщо вас бентежить такий варіант приготування, то можна квасоля розім`яти. Додавати спеції чи ні - це справа смаку.
У пательні розігріваємо трохи олії, столовою ложкою викладаємо овочевий фарш і обсмажуємо котлети на середньому вогні поки вони добре не схопився. Потім обережно перевертаємо. Якщо хочете щоб вони були більш щільні, то додайте більше муки, тоді можна сформувати котлети мокрими руками.