Як приготувати м`ясні кекси з фаршу?
категорія Кулінарія
Для початку приготуйте фарш. Візьміть 800г м`яса (суміш свинини і яловичини), двічі пропустіть через м`ясорубку.
Наріжте одну цибулину і з`єднайте з фаршем. Додайте одне яйце, сіль, перець, ще раз добре перемішайте. Дайте фаршу постояти 15 хвилин.
Дві гілочки петрушки дрібно порубати. Сир, приблизно 200г, натріть на тертці.
Формочки для кексів покрийте рослинним маслом, посипте панірувальними сухарями. Заповніть формочки на м`ясним фаршем, покладіть на фарш по 2 чайні ложки тертого сиру і трохи рубаної зелені петрушки. Накрийте шаром фаршу, змастивши майонезом.
Випікайте м`ясні кекси 30 - 40 хвилин в духовці, розігрітій до 200 градусів. Вийміть кекси з формочок, подавайте зі свіжими овочами, зеленню, оливками.
М`ясні кекси виходять соковиті, повітряні і дуже смачні. Спробуйте - і ви не пошкодуєте!