Як приготувати м`ясні рулетики з шинкою?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
15 - 20 тонко нарізаних кружалець шинки
500 грам фаршу
одна цибулина
одне яйце
Болгарський перець
Кілька скибочок хліба
Сіль і перець за смаком
250 мл. томатного соусу
400 мл. вершків
200 грам сметани
приготування
Лук і болгарський перець дрібно нарізати або пропустити через м`ясорубку. Скибочки хліба розмочити в молоці і віджати. Змішати фарш з овочами, додати яйце, хліб, сіль і приправи і вимісити фарш.
приготувати соус. Змішати сметану і вершки з томатним соусом, посолити, поперчити, додати зелень, приправи і спеції за смаком. У такому соусі можна запікати і тефтелі, і котлети.
З фаршу зліпити невелику ковбаску, покласти її на скибочку шинки і загорнути рулет. Викласти на деко з бортиками швом вниз, викладати рулети потрібно в один шар. Залити приготовленим соусом і поставити в духовку. При температурі 200 градусів запікати вони будуть 40 - 50 хвилин. Гарнір підійде будь-який - рис, макарони, гречка або картопля.