Як приготувати свинячий рулет з мигдалем?
Відео: Рецепт рулету зі свинячої рульки, Свинячий рулет. Дуже смачно. Домашня кухня.
Свинячий рулет з мигдалем - це дуже смачне і по-справжньому святкова страва. Хоча, немає абсолютно ніяких заборон на те, щоб готувати його і в звичайні будні. Отаким рецептом я зазвичай користуюся.Свинячий рулет з мигдалем
Вам знадобляться:
Свинина (шийка) - 700+ г
Мигдаль (обсмажений) - 100 + р
Часник - 2-3 часточки
Зелень петрушки - краще побільше
Лимонний сік - 2-3 лимонів
Сіль, перець - за смаком
Чебрець (сухий) - ч.л.
Кориця (мелена) - щіпка
Масло вершкове - 100 г
Спосіб приготування:
Крім перерахований спецій ви можете і самі додати будь-які інші, які вважаєте потрібними і доречними.
Свинячу шию (краще брати м`ясо з мінімальною кількістю сала і жиру) добре промийте, просушіть за допомогою серветок, і наріжте так, щоб у вас вийшов помірної товщини пласт.
Цей пласт відбиваємо, але без фанатизму, і посипаємо його частиною мигдалю, попередньо трохи подрібненого. Солимо, перчимо, додаємо чебрець, і звертаємо м`ясо в рулет. Для того щоб рулет не розвалився, зв`яжіть його нитками, або заколіть дерев`яними зубочистками.
Тепер, подрібніть петрушку з часником, змішайте їх з сіллю, перцем і корицею. Додайте сюди ж другу частину мигдалю, і потім частиною цієї суміші потрібно буде нашпигувати весь рулет.
Після цього, потрібно залити рулет лимонним соком і обмазати підталим вершковим маслом. Потім обкласти весь рулет залишилася сумішшю зелені з горіхами.
Тепер, перекладіть у форму для випічки і поставте все в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на півтора + години. Під час запікання з рулету буде виділятися сік, яким потрібно періодично поливати сам рулет.
Після закінчення часу проткніть рулет ножем або виделкою глибше, і якщо з нього засочітся прозорий сік, то значить ваш рулет готовий. Можете виймати його з духовки. Але буде не зайвим, після того, як ви дістанете рулет з духовки, накрити його пергаментним папером або фольгою, щоб рулет «дійшов», а хвилин через 10-15 сервірують стіл.
Смачного!
Як приготувати рулет з баклажана і солодкого перцю? Зовсім небагато інгредієнтів потрібно для того, щоб приготувати такий рулет. У підсумку виходить гостра і досить апетитна закуска. Ось рецепт: Чотири солодких болгарських перцю, плюс до них два або три (дивлячись якого розміру) баклажана і часник.…
Щоб зготувати рулет з сиру з сьомгою? Рулет, приготований з сиру і сьомги дуже оригінальне, смачне і святкове блюдо. Як же приготувати рулет з сиру і сьомги? Продукти, які необхідні для приготування: Твердий сир - приблизно двісті граммов- Кріп і петрушка, зелень - близько тридцяти…
Рулет з м`якоті курки з омлетом Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Курка - 1 шт. (1 кг.) Цибуля ріпчаста - 1 шт. Корінь петрушки - 1-2 шт. Морква - 1 шт. Яйце - 2 шт. Молоко - 50 г. Чорнослив без кісточок - 100 г. Масло вершкове - 20 г. Сіль, перець, зелень - за смаком. …
Як приготувати закусочний рулет? Відео: Закусочний Рулет з начинкою. Покроковий рецепт. Меню на Великодній стіл. Такий рулет прикрасить будь-який святковий стіл. І це при тому, що робиться він досить швидко і нескладно, а склад тесту дозволяє використовувати практично будь-яку…
Як приготувати м`ясний рулет по-баварськи? Ця страва не тільки дуже смачне, але воно також красиво виглядає. Спробуйте його приготувати і ви, чи не розчаруєтеся! Для приготування цієї страви вам знадобиться: телятина - 800 гр. бекон - 300 гр. сосиски -100-150 гр. солодкий перець - 2…
Як приготувати рибний рулет з креветками? Відео: Рибний рулет. Рулет з риби Цей незвичайний рулет порадує вас не тільки своїм смаком, але і своїм зовнішнім виглядом. Його можна сміливо готувати до святкового столу, а також для різноманітності повсякденного харчування. Рибний рулет з…
Рулет з лимоном Рулет з лимоном Складові: -яйця - три штуки -цукор - 1,5 склянки -борошно - 1 склянка -лимон - одна штука приготування: Яєчні білки відокремити від жовтків і збийте з 1 склянкою цукру. Після цього додайте яєчні жовтки, просіяне борошно і збийте…
Як приготувати рулет курячий з сиром і грибами? З курячого філе господині готують багато смачних і різноманітних страв, зокрема можна приготувати курячий рулет Складові: Грудка куряча - вісімсот граммов- Печериці консервовані - одна банка- Сир твердий - сто граммов- Майонез, сіль, спеції. Хід…
Як приготувати смачний бісквітний рулет? Секрети приготування М`які і ароматні бісквітні рулети з начинкою - одне з найпопулярніших ласощів. В якості начинки використовують безліч варіантів - це не тільки ягоди, фрукти, варення, джеми і цукати, начинка може бути шоколадної, кавової, сметаною, кремовою і т.д. …
Рулет з шпинату з лососем Відео: Рулет з шпинату з лососем - дуже просто Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Шпинат заморожений - 300 м Петрушка або базилік нарізана - 1 стакан. Борошно - 1 склянка. Соус табаско - 1 шт. Яєчний білок - 6 шт. Яєчний жовток - 2 шт. Для…
Рулет по-гурзуфський Рулет по-Гурзуфський Витрата сировини на 1 порцію: кури - 125 м, свинина - 35 м, шпиг - 12 м, яйце - 1/3 р, зелений горошок - 15 м, молоко - 47 м, перець, сіль, соус пікантний - 20 м Готують фарш з м`якоті птиці, свинини, додають сирі яйця,…