Рулет з шпинату з лососем
категорія Різне
Відео: Рулет з шпинату з лососем - дуже просто
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Шпинат заморожений - 300 м
Петрушка або базилік нарізана - 1 стакан.
Борошно - 1 склянка.
Соус табаско - 1 шт.
Яєчний білок - 6 шт.
Яєчний жовток - 2 шт.
Для начинки:
Сир м`який (наприклад, Філадельфія) - 600 м
Сир пресований (1% -ної жирності) - 3 склянки.
Сік лимонний - 1 ст.л.
Лосось копчений - 250 г.
Сіль, перець - за смаком.
А тепер готуємо Рулет з шпинату з лососем:
Етап 1 У блендері перемішайте шпинат, петрушку, борошно, сметану і соус табаско. Потім посоліть, поперчіть. Додайте яєчні жовтки і збийте масу.
етап 2 Окремо збийте білки. Перекладіть 1/3 отриманої маси в суміш з шпінта і все перемішайте. Потім додайте білки, що залишилися.
етап 3 Отриману масу перекладіть у форму для запікання. Випікати в духовці, розігрітій до 190 ° С, 8-10 хвилин.
етап 4 Для начинки збийте в блендері м`який сир і пресований сир.
етап 5 Остиглий шпинат побризкати лимонним соком. Зробіть шар з частини сирної маси. Потім викладіть нарізану пластами лосось. Ще раз покладіть сирну начинку. Поперчіть.
етап 6 Акуратно згорніть рулет. Поставте його в холодильник на 4 години.
етап 7 Перед подачею наріжте рулет на шматочки.