Як приготувати рибу в сирному суфле?
категорія Кулінарія
Відео: Риба в сметанно-вершковому соусі. Рецепт приготування / Fish in sour cream and creamy sauce. Recipe
Ароматне ситне, з чудовим гострим смаком, пікантність якому надає використовуваний в приготуванні сир, оригінальне блюдо, яке не залишає байдужим нікого з тих, хто спробував його. Напевно багато попросять добавки, а сімейна кулінарна скарбничка поповниться ще одним шедевром.Складові:
Рибне філе - 500 граммов-
Яйця курячі - 5 штук-
Сир твердий - 150 граммов-
Сухарі панірувальні для риби-
Сіль-
Цибуля ріпчаста - 3 головкі-
Рослинна олія для смаження.
Процес приготування:
Рибу можна використовувати будь-яку, бажано судак, пангасіус, тилапию і інші сорти риби. Потрібно філе риби добре промити і нарізати на шматки, потім треба рибу посолити і обкатати в панірувальних сухарях. Після цього рибу треба обсмажити на сковороді. Потім рибу викласти в форму.
Окремо потрібно натерти сир і змішати його з яйцем курячим. Цибуля ріпчаста почистити і порізати на півкільця і обсмажити на сковорідці до бурштинового кольору.
Поверх риби треба викласти сирно-яєчну масу і цибуля ріпчаста обсмажений. Потім поставити в духову шафу для запікання на двадцять - двадцять п`ять хвилин, температура повинна бути в духовці - 180 градусів.
Готову рибу можна подати до відварного рису або картоплі, або подати зі свіжими овочами та зеленню.
Смачного!