Як приготувати смажену рибу в гранатовому соусі?
категорія Життя
Відео: Біла риба в гранатовому соусі
Риба - це дуже цінний продукт, який треба їсти хоча б через день або два. Існує чимало смачних і цікавих рецептів приготування риби. Її готують на пару або відварюють, їдять навіть в сирому або запеченому вигляді, а також риба дуже смачна в смаженому вигляді.Складові:
Риба-Картопля-гранат.
Для соусу: Гранатовий сік, перець мелений чорний, сіль і трохи цукрового піску.
Хід приготування:
Для цієї страви краще брати морську рибу, так як вона не костиста. Її треба промити, а потім злегка просушити і нарізати на тонкі пласти.
Після цього викласти на розігріту сковорідку і смажити на олії вершковому. Добре прожарити на одній стороні і перевернути на іншу.
Окремо треба почистити картоплю і нарізати його на плоскі шматки, які злегка обсмажити.
Картопля розкласти навколо риби. Рибу потрібно залити соусом і насипати зерна граната. Зробити вогонь тихий і дати протушкувати.
Для приготування соусу необхідно змішати сік граната, з цукром, сіллю і перцем.
Подавати це блюдо треба на великому блюді, де в центрі потрібно викласти рибу, а навколо розкласти картопля, все прикрасити свіжою зеленню і шматочками лимона, свіжими овочами: помідорами, огірками. Цьому страві додає пікантність - гранат.
Смачного!