Щоб зготувати рагу з бамии?
Рагу з бамии - блюдо іранської кухні. На відміну від європейської кухні, тут бамия - основна складова блюда. Готується блюдо просто, а час приготування залежить від м`яса - якщо шматочки невеликі і м`ясо молоде, то буде досить 40 - 50 хвилин. На 3 - 4 порції потрібно 500 грам бамии, 300 грам м`яса, півлітрова банка томатів у власному соку (без шкірки), 1 середня цибулина, пара зубчиків часнику, 1 чайна ложка меленої куркуми, рослинне масло, сіль і перець.
Бамію обтерти рушником, щоб прибрати волоски, відрізати хвостики, промити її в декількох водах і обсушити. У каструлі з товстим дном або в казанку обсмажити дрібно нарізану цибулю. М`ясо нарізати шматочками і додати до цибулі. Обсмажити протягом декількох хвилин, покласти сіль, перець, куркуму і продовжувати обсмажувати. Коли на м`ясі утворюється рум`яна кірочка, покласти нарізані помідори з банки разом з соком, зменшити вогонь і тушкувати м`ясо майже до готовності. Час від часу перевіряти, щоб не википіла рідина. Якщо соус загус, можна долити води. Коли м`ясо стало м`яким, добре все перемішати і зверху викласти стручки бамии. Різати їх не потрібно, в цій страві вони використовуються цілком. Часник розрізати на шматочки і додати в каструлю. Гасити все хвилин 20 - 25, поки бамия не стане темно-зеленого кольору.
Як приготувати м`ясний соус із зеленою квасолею? Просте, але дуже смачна страва. Для приготування краще взяти ніжну телятину, гарнір підійде будь-який - макарони, рис, гречка або картопляне пюре. Що знадобиться з продуктів 500 грам м`яса Упаковка замороженої квасолі (250 грам) Одна велика…
Як приготувати гречку по-купецькому? Відео: Гречка по-купецькому. Рецепт, який підкорив весь світ :) Старовинний російський рецепт, грунтовний, без вишукувань і надмірностей. Ситно, просто, смачно - все принципи і традиції російської кухні дотримані, і не дивно, що це блюдо і зараз у…
Щоб зготувати закуску з бамии? Відео: Бамия з м`ясом. Арабська кухня. Оkra with meat У цьому рецепті - тільки овочі, ніякого м`яса. Економічно, смачно, швидко - все, що потрібно господині. Ну, а щоб страва була більш ситним, відваріть на гарнір рис - з ним бамия поєднується…
Як вибрати бамию? Бамію можна побачити в супермаркетах в замороженому і свіжому вигляді, стала вона з`являтися і на ринках. Сезон збору свіжої бамии триває з серпня по листопад. Але не всі плоди бамии однаково хороші і успіх приготованого блюда буде залежати і від…
Як приготувати курку з оливками і лимоном? Рецепт взято зі східної кухні. Курка виходить смачна сама по собі, але особливий смак страві надає насичений томатний соус. Його потрібно робити багато, тому що якщо подавати страву з свіжоспеченим хлібом, то соус закінчується швидше, ніж м`ясо. …
Як приготувати рис з морепродуктами? Відео: Як приготувати Рис з морепродуктами Незважаючи на солідний склад продуктів, які потрібні для приготування цієї страви, готувати його нескладно. Продукти використовуються в основному вже готові, вам залишиться відварити рис, обсмажити овочі і…
Густий суп з баміей? Відео: Густий суп з рису і сочевиці Густота супу залежить не від кількості овочів, а від способу приготування бамии. Стручки бамии містять багато слизових речовин, і якщо вам до душі густі, в`язкі супи, приготуйте суп без попереднього обсмажування…
Як приготувати зелену квасолю з помідорами? Відео: Стручкова квасоля з помідорами і яйцем Помідорів і квасолі можна знайти дуже вдале застосування, якщо приготувати овочі за цим рецептом. Вийде легке, смачна страва, якраз те що і потрібно в спеку. Його можна їсти і холодним, і гарячим, дуже…
Щоб зготувати густий суп з баміей? Відео: Машхурда. Суп. Просто, смачно, недорого. Густота супу залежить не від кількості овочів, а від способу приготування бамии. Стручки бамии містять багато слизових речовин, і якщо вам до душі густі, в`язкі супи, приготуйте суп без попереднього…
Як зробити тушковану картоплю з тюфтельки і грибами? Відео: Картопля з грибами - Рецепт Бабусі Емми Просте і в той же час не зовсім звичайне блюдо, яке можна віднести до розряду рецептів «два в одному». Це і м`ясні тефтелі і тушкована з грибами картопля, приготовлені разом. Незважаючи на…
Щоб зготувати бамию з м`ясом в томатному соусі? Бамію для цієї страви можна використовувати будь-яку - свіжу, заморожену і навіть сушену. Заморожену бамию потрібно розморозити, сушену - залити гарячою водою на кілька годин. А далі - все за рецептом. Знадобиться невеликий шматочок м`яса, вагою…