Тарталетки з начинкою

Відео: Начинка для тарталеток. ЗАКУСКИ на святковий стіл. Канапе. Тарталетки з начинкою. На день народження

Їстівні кошики з різними наповнювачами стануть смачною і вишуканою заміною набридлих бутербродів. На святковому столі вони виглядають неймовірно ефектно і користуються у гостей незмінним успіхом. Щоб і ви змогли подати на святковий стіл цю ошатну закуску, пропонуємо вашій увазі рецепти тарталеток з фото страви.

Відео: Ну, оочень смачні - Тарталетки з червоною рибою!

Їх існує просто величезна кількість. Адже кошики з тонкого тесту поєднуються з самими різними продуктами. Ви можете приготувати тарталетки з начинкою з м`яса, риби, овочів, кисломолочних продуктів. Традиційно в порційні їстівні тарілочки розкладають вже готові салати і паштети. Однак можна і запікати кошики з наповнювачами-напівфабрикатами.

Цього часто вимагають різні рецепти тарталеток з грибами. Іноді в них пропонують випекти основу з начинкою одночасно. Але в більшості випадків наповнюють фаршем вже готові кошички. Це забирає ще менше сил і часу у господині, зайнятої нескінченними справами перед прийомом гостей.

Як приготувати тарталетки з грибами

1. Будемо виходити з того, що тестяная основа куплена заздалегідь. Так що подбати потрібно буде тільки про начинку. Для цього поріжте невеликими шматочками очищену ріпчасту цибулину.
2. Печериці вимийте, підсушіть на паперовому рушнику. Ті, кому вони здаються несмачними, можуть приготувати тарталетки з грибами інших сортів. Підійдуть гливи, білі, маслюки - будь-які, які смачні в смаженому вигляді.
3. Кілька дрібних печериць порізати тонкими пластинами і відкладіть в сторону. Всі інші грибки порубати невеликими кубиками.
4. Лук пасеруйте в олії до прозорості. Додайте до нього шампіньйони і смажте всі разом до м`якості.



5. Посипте інгредієнти крохмалем, розмішайте його на сковорідці.
6. Щоб готові тарталетки з начинкою не були надто сухими, покладіть туди ж сметану. Потомити все разом хвилин 5. Посоліть за смаком, поперчіть і вимикайте плиту.
7. Цією начинкою наповніть кошики, посипте їх тертим на дрібній тертці сиром, як показано на фото. Зверху покладіть платівку печериці для прикраси.
8. Ставте деко з напівфабрикатом закуски на кілька хвилин в духовку. Як тільки сир розплавиться - страва готова.
9. Зрозуміло, це не єдиний рецепт тарталеток з грибами. Ви можете покласти в кошики начинку з печериць і курки або риби, додати до них овочі або рубану зелень. Все це можна не гасити і не обсмажувати попередньо. Але час запікання тоді, звичайно ж, доведеться збільшити.
10. Якщо ж приготувати тарталетки з начинкою потрібно якомога швидше, фаршируйте їх салатами. Наприклад, змішаними з майонезом тертими на терку яйцями і сиром. Або спробуйте покласти в кошики рубану варену ковбасу, зелений горошок і солоні огірки. Або фаршируйте їх вже готової оселедцем під шубою або грецьким салатом - буде смачно.

Не бійтеся експериментувати, придумуйте свої рецепти тарталеток з начинкою. Хто знає, може бути, вони-то і виявляться найсмачнішими з усіх, що ви пробували.