Як приготувати тарталетки з помідором і сиром?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Як приготувати яєчню з помідорами і сиром
Чудові тарталетки можна приготувати з томатами і сиром. Готується це випічка недовго. Головне - це придбати формочки для тарталеток.Інгредієнти розраховані на вісім тарталеток:
Для тесту:
Борошно - 250 граммов-
Масло вершкове - 125 граммов-
Яйце куряче - 1 штука
Сметана - 1 супова ложка-
Сіль - 1 чайна ложка.
Для начинки:
Помідори великі - 2 штукі-
Моцарелла - 150 граммов-
Яйце куряче - 1 штука
Вершки - один стакан-
Перець мелений і сіль, петрушка.
Хід приготування:
Необхідно масло вершкове натерти на тертці, потім додати борошно і перетерти в крихту. Після цього потрібно яйце збити з сіллю і додати сметану, і з`єднати з борошном. Замішується тісто. Скачати його в кульку, який потрібно обернути в плівку і прибрати на холод на півгодини.
Готуємо начинку. Для цього помідори потрібно промити, потім залити крутим окропом і потримати близько 5 хвилин, а потім облити холодною водою. Після цього шкурка з помідора повинна легко знятися.
Потім помідори треба нарізати на кубики.
Формуємо тарталетки. Для цього в форму потрібно викласти тісто, потім покласти томати нарізані. Сир порізати на шматочки і викласти до помідорів. Потім залити яєчно-вершковою заливкою.
Поставити випікатися в досить розігріту піч (180 градусів) і випікати приблизно тридцять хвилин.